- 21. Entenda como são feitos os corantes e descubra se fazem mal
- (Blog)
-
... o Bernardo do Campo (SP).
Ele que citou outras razões técnicas pelas quais usamos os corantes na gastronomia:
- restaurar a cor de produtos cujo tom original foi afetado ou destruído durante ...
- Criada em 29 abril 2011
- 22. Papas de sarrabulho de Amares lideram na segurança alimentar
- (Blog)
-
... de gastronomia com um grau de exigência tão elevado em matéria de segurança dos produtos e dos processos de confecção foi dada ontem pela empresa acompanha a grande parte dos festivais gastronómicos do ...
- Criada em 12 março 2011
- 23. Produtos mediterrânicos promovidos na Quinta do Sanguinhal
- (Notícias)
-
... do ciclo de eventos Portugal Mediterrânico. “Pretende-se dinamizar o comércio e a indústria da gastronomia e vinhos e os seus especialistas, envolvendo-os num conceito gourmet e estilo de vida saudável”, ...
- Criada em 17 dezembro 2010
- 24. Casos de Intoxicação alimentar são mais frequentes no Natal e Ano Novo
- (Blog)
-
... em qualquer lugar -, por causa do aumento da demanda e pelas particularidades da gastronomia litorânea, os restaurantes estão mais sujeitos à contaminação. “É preciso, sobretudo, estar atento à higiene ...
- Criada em 12 dezembro 2010
- 25. Prove Portugal
- (Blog)
-
Prove Portugal é um programa do Turismo de Portugal que pretende aumentar a visibilidade, reconhecimento e percepção, nacional e internacional, da gastronomia portuguesa.
A gastronomia nacional, ...
- Criada em 05 dezembro 2010
- 26. Slow Food
- (Blog)
-
... da ecogastronomia, conjugando o prazer e a alimentação com consciência e responsabilidade, reconhecendo as fortes conexões entre o prato e o planeta. Hoje conta com mais de 100.000 associados que formam ...
- Criada em 08 novembro 2010
- 27. Alimentos tradicionais e biológicos defendidos no Cadaval
- (Notícias)
-
Inserida no certame “Festa das Adiafas e Festival Nacional do Vinho Leve”, decorreu no passado dia 17 a conferência «Produtos regionais, produção biológica e gastronomia tradicional», onde ficou patente ...
- Criada em 08 novembro 2010
- 28. Confraria quer preservar tradição da matança do porco
- (Blog)
-
... vo alcançou os seus dois principais objetivos em pouco mais de um ano.
Por um lado, afirmou-se como espaço de cultura e gastronomia e, por outro, mostrou que esta tradição enraizada no mundo rural portug ...
- Criada em 11 outubro 2010
- 29. Michael Stipe escreve sobre comida
- (Blog)
-
... pode ser lida no link em baixo. O artigo regista os locais preferidos de Stipe na cidade onde nasceu o jazz, New Orleans. O vocalista discorre sobre os melhores sítios para saborear as delícias da gastronomia ...
- Criada em 24 setembro 2010
- 30. Alimentação Sustentável - Responsabilidade ecológica dentro das cozinhas
- (Blog)
-
Comida sustentável. Esta é a proposta da Gastrobotânica, estilo culinário que está marcando tendências na alta gastronomia. Trata-se da fusão entre a cozinha, o respeito ao meio ambiente, o compromisso ...
- Criada em 30 abril 2010