- 1. O que são as alergias
- (Segurança Alimentar)
-
... óleo vegetal de soja
Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose), excetuando:
Lactossoro utilizado na confeção de destilados alcoólicos, incluindo álcool etílico de origem agrícola
Lactito ...
- Criada em 10 fevereiro 2017
- 2. Alergia alimentar em idade pediátrica
- (Blog)
-
... situação mais comum é a intolerância à lactose, em que o organismo não produz lactase (enzima essencial na digestão do leite) em quantidade suficiente.
Frequentemente, as manifestações de intolerânci ...
- Criada em 21 setembro 2013
- 3. Alimentos ricos em probióticos
- (Blog)
-
... a atividade probiótica desse tipo de bactéria é indicada, entre outros benefícios, para pessoas com intolerância à lactose e diarreias. A levedura também traz proteínas, ácido fólico, fibras, vitaminas ...
- Criada em 08 abril 2011
- 4. Tribunal científico: adultos devem ou não tomar leite?
- (Blog)
-
... intolerância à lactose ou manifestem outros factores impeditivos.
Quanto aos adultos, a ingestão de leite é controversa. O leite é visto como causador de alergias - principalmente, sua fracção proteica ...
- Criada em 06 outubro 2010
- 5. Acrilamida
- (Blog)
-
... um aminoácido (componente básico proteico) e um açúcar, como a glucose, frutose ou lactose.
O calor é necessário para iniciar a dita reacção que causa uma cascata de alterações químicas, que resultam ...
- Criada em 24 maio 2010
- 6. Rejeição ao leite?
- (Blog)
-
Muita gente evita beber leite e consumir os seus derivados por causa da intolerância à lactose. A doença é caracterizada pela dificuldade na digestão da lactose, um carboidrato do leite. Isso ocorre ...
- Criada em 16 maio 2010
- 7. Agave substitui o açúcar e adoçantes
- (Blog)
-
... A coloração do extrato é amarelo-claro, possui odor agradável e textura mais suave que o mel, não contém glúten, é sem lactose e de origem vegetal.
Amigo da Saúde e da Dieta
Outro ponto muit ...
- Criada em 03 março 2010
- 8. Por que o leite sobe quando ferve?
- (Blog)
-
... (a famigerada lactose, que o organismo de muitos adultos não tolera).
Ao serem aquecidas, a gordura e as proteínas tendem a subir para a superfície do leite, formando uma película. Isso ocorre antes ...
- Criada em 16 dezembro 2009
- 9. Lista dos Edulcorantes
- (Aditivos Alimentares)
-
... os E 420 e E 421.
E 966 — Lactitol; açúcar-álcool formado por galactose e sorbitol,
utiliza-se como edulcorante para substituir o açúcar comum em alimentos
de baixo valor energético ou sem adição ...
- Criada em 17 março 2008
- 10. Rotulagem
- (Legislação Europeia)
-
... refere às condições de utilização do novo alimento sal de sódio de 3-sialil-lactose produzido por estirpes derivadas de Escherichia coli BL21(DE3) PDF
Regulamento de Execução (UE) 2023/1581 da Comissão, ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 11. Regras Gerais dos Géneros Alimentícios
- (Legislação Europeia)
-
... de 20 de outubro de 2023, que autoriza a colocação no mercado de 3-fucosil-lactose produzida por uma estirpe derivada de Escherichia coli K-12 DH1 como novo alimento e que altera o Regulamento de Execução ...
- Criada em 02 fevereiro 2008