- 1. <span class="highlight">Ocratoxina</span> em sultanas 12-12-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Ocratoxina A (24 µg/kg - ppb) em sultanas proveniente da Turquia - Frutas e vegetais - 12/12/2018
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- Criada em 10 fevereiro 2019
- 2. <span class="highlight">Ocratoxina</span> em passas 30-11-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Ocratoxina A (16 µg/kg - ppb) em passas proveniente da Turquia - Frutas e vegetais - 30/11/2018
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- Criada em 10 fevereiro 2019
- 3. <span class="highlight">Ocratoxina</span> em passas 06-11-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Ocratoxina A (22 µg/kg - ppb) em passas proveniente da Turquia - Frutas e vegetais - 06/11/2018
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- Criada em 10 fevereiro 2019
- 4. <span class="highlight">Ocratoxina</span> A em passas 23-05-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Ocratoxina A (16 µg/kg - ppb) em passas proveniente dos Emirados Árabes Unidos - Frutas e vegetais - 23/05/2018
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- Criada em 12 junho 2018
- 5. Micotxina em pimenta preta 12-01-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Ocratoxina A em pimenta preta proveniente da Indonésia - Ervas e especiarias - 12/01/2018
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- Criada em 20 março 2018
- 6. Risco de presença de <span class="highlight">Ocratoxina</span> A nos cereais de pequeno almoço
- (Blog)
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Pesquisadores da Universidade de Idaho, nos EUA testaram amostras de vários cereais de pequeno almoço na venda a retalho para determinar a presença da toxina fúngica ocratoxina A (OTA), constatando ...
- Criada em 21 março 2015
- 7. Aflatoxinas
- (Contaminantes)
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... micotoxinas por elas produzidas citam-se: patulina, citrinina, citreovindina, ácido penicilico, xantomeganina, ocratoxina, ácido ciclopiazónico e aflatoxinas.
A disseminação fúngica ocorre facilmente ...
- Criada em 16 novembro 2011
- 8. Riscos químicos
- (Perigos Alimentares)
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Lectinas /hemaglutininas (Linamarina)
Oxalatos
Micotoxinas
Aflatoxinas
Ocratoxinas
Patulina
Fumonisinas
Tricotecenos (Toxinas T-2 e HT-2)
Zearalenona
Desoxinivaleno ...
- Criada em 12 abril 2011
- 9. Pão: Associação de Moagem e Massas garante que farinhas respeitam requisitos europeus
- (Notícias)
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... a ocratoxina.
Uma equipa de investigadores de várias entidades, entre as quais se inclui o Instituto Superior de Engenharia do Porto (ISEP), encontrou Ocratoxina - uma substância química tóxica produzida ...
- Criada em 22 abril 2010
- 10. Toxina presente no pão pode provocar cancro
- (Notícias)
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Foi realizado um estudo em seis regiões portuguesas que lançou um alerta para o facto de uma substância química (ocratoxina) presente no pão, produzida por fungos, ser tóxica para os rins e para o fígado ...
- Criada em 22 abril 2010
- 11. Micotoxinas
- (Perigos Alimentares)
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Micotoxina
Espécies produtoras
Aflatoxinas
Aspergillus
flavus; A.
parasiticus
Ocratoxina A
Aspergillus
ochraceus; ...
- Criada em 23 janeiro 2010
- 12. Contaminantes
- (Legislação Europeia)
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Regulamento (UE) 2015/1137 da Comissão, de 13 de julho de 2015, que altera o Regulamento (CE) n.º 1881/2006 no que se refere ao teor máximo de ocratoxina A nas especiarias de Capsicum spp. PDF
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- Criada em 02 fevereiro 2008
- 13. Doenças de Origem Alimentar
- (Segurança Alimentar)
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... as micotoxinas mais
frequentes e mais graves, tendo algumas delas uma potente acção
cancerígena. Outras micotoxinas como a ocratoxina A e a
patulina, procedentes de outras espécies de bolores, como
Penicillium, ...
- Criada em 01 fevereiro 2008