A EFSA publicou o relatório “Monitoring of furan levels in food” sobre os resultados da recolha de dados relativos aos níveis de furanos presentes nos alimentos realizada pelos Estados-membros por solicitação da Comissão Europeia.

Os furanos são compostos orgânicos formados no decurso do tratamento térmico industrial ou doméstico que contribuem para as propriedades sensoriais do produto, que se verificou serem carcinogénicos em testes com animais.

Existem muitos tipos diferentes de materiais e objectos activos e inteligentes.

As substâncias responsáveis pela função activa e/ou inteligente podem estar incluídas numa embalagem separada, por exemplo numa saqueta de papel, ou podem ser directamente incorporadas no material de embalagem, por exemplo no plástico de uma garrafa de plástico.

A Comissão foi informada pelos operadores económicos do sector alimentar que os cogumelos selvagens secos (maioritariamente Boletus edulis designados daqui em diante por cepes, mas também, trufas e cantarelas) podem conter níveis de nicotina superiores a 0,01mg/kg[1]  (limite por defeito de acordo com o Artigo 18.1.b do Regulamento (CE) Nº396/2005).

A EFSA emitiu uma recomendação para a Comissão Europeia sobre os riscos para a saúde decorrentes do consumo de cogumelos selvagens, na sequência de relatórios relativos a contaminação com nicotina em amostras de cogumelos selvagens secos da colheita de 2008, maioritariamente oriundos da China.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e o Centro Europeu de Prevenção e Controle das Doenças (ECDC) publicaram o Relatório Comunitário sobre Surtos de Origem Alimentar na União Europeia em 2007.