O Painel dos Riscos Biológicos da EFSA (BIOHAZ) adoptou um parecer sobre a extensão da contribuição da carne de frango de mesa (“broiler”) para os casos humanos de campilobacteriose.

Os peritos concluem que a manipulação, preparação e consumo de carne de frango pode contribuir directamente para 20 a 30% dos casos humanos de campilobacteriose na União Europeia.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e o Centro Europeu para a Prevenção e Controlo de Doenças (ECDC) publicaram o Relatório anual sobre zoonoses e surtos de doenças Alimentares relativo a 2008, que dá uma visão geral das doenças infecciosas que podem ser transmitidas dos animais a humanos e surtos de doenças causadas pelo consumo de alimentos contaminados.

O relatório revela que o número de casos humanos das três infecções zoonóticas mais relatadas decresceu em 2008 comparativamente a 2007.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) completou a primeira revisão sobre a segurança de 11 aromas de fumo, tendo publicado hoje quatro opiniões científicas sobre este tema.

A Comissão Europeia, baseada no trabalho desta Autoridade, irá estabelecer uma lista de aromas de fumo autorizados para utilização em géneros alimentícios.

Após estudo da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (AESA), a comissão europeia autoriza a partir de 11 de Janeiro de 2010, a utilização de mais um edulcorante nos Estados-Membros.

A Directiva 2009/163/UE da Comissão, de 22 de Dezembro de 2009, vem acrescentar um novo edulcorante à Lista dos aditivos, designado por neotame, ao qual é atribuído um novo número E (E 961).

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou os resultados de um estudo alargado a nível europeu, sobre Salmonella em porcos de reprodução.