- 1. ASAE efetua a maior apreensão de meixão em Portugal
- (Notícias)
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... nas buscas de terça-feira perfazem um valor superior a um milhão de euros. “Está prevista a correlação da investigação desta rede com outros inquéritos em curso, bem como, a investigações que ainda ocorrem ...
- Criada em 29 março 2018
- 2. Portugal afetado por intoxicação com atum espanhol adulterado
- (Notícias)
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... que ocorrem devido a más condições de conservação do pescado e originam intoxicações alimentares, normalmente sem grande gravidade.
Ainda de acordo com o jornal espanhol "El Mundo", a Comissão Europe ...
- Criada em 29 setembro 2017
- 3. Portugal proíbe venda de animais vivos em mercados
- (Notícias)
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... s das linhas de água, onde ocorrem aves migratórias, estão proibidos de vender perus, gansos, patos ou galinhas.
Há oito anos que a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) não emitia um avi ...
- Criada em 13 janeiro 2016
- 4. Saber escolher o peixe mais fresco
- (Blog)
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Assim que o peixe é capturado, inicia-se um processo de alterações fisico-químicas, seguido de um processo de degradação microbiológica. A rapidez com que estes processos ocorrem, dependem dos cuidados ...
- Criada em 12 agosto 2013
- 5. Rio+20 deve insistir em taxa para países ricos
- (Notícias)
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... . No fim de março e em junho, pouco antes da cúpula da Rio+20, ocorrem duas reuniões preparatórias com poder de decisão.
O documento que saiu ontem, conhecido por "draft zero", pretende ser um gra ...
- Criada em 11 janeiro 2012
- 6. Norovírus fazem novas vítimas em navios
- (Blog)
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... são um problema mundial, por sua rápida transmissão e difícil controle. Eles são responsáveis pela grande maioria dos surtos de gastroenterites que ocorrem em navios", afirma o virologista José Paulo Gagliard ...
- Criada em 21 dezembro 2011
- 7. Pesquisa pode esclarecer contaminação alimentar por clembuterol
- (Blog)
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... pequenas quantidades da substância entram no organismo e são então distribuídas, assimiladas e eliminadas por diferentes vias. Todos esses processos e a velocidade em que ocorrem (conhecida como farmacocinética) ...
- Criada em 20 novembro 2011
- 8. Zearalenona
- (Contaminantes)
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... natural. Micotoxicoses ocorrem frequentemente em climas quentes e húmidos, favorecidas pelo crescimento de bolores, mas podem também surgir em zonas temperadas.
Zearalenona (ZEA) é uma micotoxina ...
- Criada em 16 novembro 2011
- 9. Aflatoxinas
- (Contaminantes)
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... pelos consumidores, estas podem ser ingeridas de forma sistemática provocando situações de micotoxicose crónica. Já as micotoxicoses agudas ocorrem quando as quantidades ingeridas ultrapassam concentrações ...
- Criada em 16 novembro 2011
- 10. Manganésio (Mn)
- (Contaminantes)
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... ocorrem através dos fumos e poeiras de manganês.
O trato respiratório é a principal via de introdução e absorção desse metal nas exposições ocupacionais. No sangue, esse metal encontra-se nos eritrócitos, ...
- Criada em 18 outubro 2011
- 11. Metais pesados
- (Contaminantes)
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... óxido e sulfato de manganês). As exposições mais significativas ocorrem através dos fumos e poeiras de manganês.
O trato respiratório é a principal via de introdução e absorção desse metal nas exposições ...
- Criada em 20 setembro 2011
- 12. Bioterrorismo e armas biológicas
- (Blog)
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... da contaminação pela toxina t-2 são imediatos. Ocorrem em poucos minutos, após a exposição, e podem durar até dez dias. Para produzi-la não é necessária tecnologia complicada, são apenas técnicas de extra ...
- Criada em 24 maio 2011
- 13. Acrilamida
- (Blog)
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... reacções mais complexas que ocorrem nos alimentos. Contudo, a formação e concentração deste composto nos alimentos parece estar dependente do tipo de alimento, temperatura e duração do aquecimento desse ...
- Criada em 24 maio 2010
- 14. Lavagem das mãos
- (Blog)
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A higienização das mãos deve ser feita antes de manipular e servir alimentos. Muitas vezes, as contaminações ocorrem através das mãos dos manipuladores.
A maioria das pessoas não conhece a maneira ...
- Criada em 26 fevereiro 2010
- 15. Perigos Físicos
- (Perigos Alimentares)
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... inclusive dentro de um
estabelecimento de alimentos.
Os perigos funcionais ocorrem quando o tamanho das partículas difere
das normalmente produzidas ou fornecidas, quando ocorrem defeitos de
embalagem ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 16. Perigos Químicos
- (Perigos Alimentares)
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... como alergénicos devem estar indicados no rótulo, como é o
caso do glúten.
Substâncias naturais vegetais e toxinas que ocorrem
naturalmente
Os produtos tóxicos de plantas incluem a solanina ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 17. Perigos Biológicos
- (Perigos Alimentares)
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... Muitos destes microrganismos ocorrem naturalmente no
ambiente onde os alimentos são produzidos. Vários são inactivados pela
cozedura, e muitos podem ser controlados por práticas adequadas de
manipulação ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 18. A EFSA avalia os possíveis riscos para a saúde do arsénio nos alimentos
- (Notícias)
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... pela CE e/ou Estado membro.
O Painel do
Contaminantes está actualmente a trabalhar numa série de pareceres
relativos a metais, como o arsénio, que ocorrem como contaminantes nos
alimentos. Neste ...
- Criada em 23 outubro 2009
- 19. Protozoários e Parasitas - Giardia lamblia
- (Microbiologia)
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... assemelha-se a metade de uma pêra
cortada longitudinalmente, sendo a parte plana a ventral; habitualmente
mede aproximadamente 10-20 x 5-10 micrómetros.
Os dois núcleos ocorrem
simetricamente na ...
- Criada em 23 março 2008
- 20. Bactéria Patogénica - Clostridium perfringens
- (Microbiologia)
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... ocorrem para valores de aw mínimos compreendidos entre
0,93 e 0,97, dependendo do soluto. Os esporos são muito resistentes a
baixas actividades da água. Em ambientes com concentrações de NaCl de 6
a ...
- Criada em 23 março 2008