- 21. As fraudes em alimentos que podem atrapalhar as ceias de Natal e de Ano Novo
- (Notícias)
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... da, segundo Dornelles. Por norma, esse tipo de carne pode ter apenas 2% de amido - uma substância usada para dar a aparência e "liga" à massa de proteína. Em casos de fraude, o amido é adicionado em maior quant ...
- Criada em 16 dezembro 2017
- 22. Descoberto esquema de fraude de intoxicação alimentar nas Baleares
- (Notícias)
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... investigado por uma comissão. Esta organização é responsável por averiguar a possível fraude em massa por reivindicações de supostos problemas gástricos de turistas ingleses que viajaram para Espanha através ...
- Criada em 27 outubro 2017
- 23. Os 14 ingredientes misteriosos das batatas fritas
- (Blog)
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... no micróbio de características vegetais que se utiliza para fazer com que a massa do pão cresça e para elaborar bebidas alcoólicas, como o vinho, a cidra e a cerveja”. O extrato do fermento é muito utiliz ...
- Criada em 23 setembro 2017
- 24. Porque é que a banana fica castanha e amadurece as outras frutas?
- (Blog)
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... aconteça ao seu interior depois de ser cortada. Esta enzima ativa-se tanto quando o fruto está inteiro, como quando é cortado, triturado ou amassado.
Tal como a banana, também a maçã, a batata, a alface ...
- Criada em 06 junho 2017
- 25. Anda a comer plástico misturado na comida?
- (Notícias)
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... quantidade de estrogénios que são sintetizados no tecido adiposo.”
As intervenções na massa gorda, como a perda de peso, pode fazer com que os contaminantes fiquem em circulação e se acumulem noutras ...
- Criada em 03 junho 2016
- 26. Bruxelas atribui indicação geográfica protegida a Alheira de Mirandela
- (Notícias)
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... da massa onde são bem visíveis os pedaços de carne.
Esta massa apresenta-se fina e grumosa devido à incorporação do pão regional de trigo, amassado e cozido especificamente para as Alheiras de Mirandela.
Também ...
- Criada em 31 março 2016
- 27. A comunidade estrangeira está a mudar o paladar das crianças em Monchique
- (Notícias)
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... nos últimos anos, foram quem mais investiu nas medidas de prevenção contra a obesidade: “Em cada centro de saúde há um nutricionista”, justifica.
Do conjunto dos pratos tradicionais, o grão com massa ...
- Criada em 21 março 2016
- 28. Mars recolhe chocolates à venda em Portugal
- (Notícias)
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... nickers e bombons Celebrations.
Mars Incorporated é um gigante norte-americano do setor agroalimentar, conhecido sobretudo pelos seus chocolates, mas que fabrica também arroz, massas e alimentos para ...
- Criada em 11 março 2016
- 29. Os seis alimentos que um especialista em segurança alimentar se recusa comer
- (Notícias)
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... adas e frutas já lavadas ou embaladas não entram na lista de compras do advogado. "Nós estamos habituados à conveniência de comida produzida em massa", mas, "quanto mais um alimento é processado, mais fac ...
- Criada em 17 fevereiro 2016
- 30. ASAE apreendeu uma tonelada de alimentos no período de festas de Dezembro
- (Notícias)
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... nte produtos cárneos e carnes, queijo, produtos hortícolas, massas alimentícias e similares, produtos de pastelaria, entre outros, no valor aproximado de 6.700 [euros], tendo ainda sido suspensa a ativi ...
- Criada em 12 janeiro 2016
- 31. Quando é seguro reaquecer a comida? Veja as dicas e saiba quais são os alimentos 'perigosos'
- (Blog)
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... e perigosas são:
- Carne cozida ou aquelas que contenham carne, como ensopados e lasanhas
- Molhos à base de leite ou cremes
- Pratos com peixes e mariscos
- Arroz e massas
- Alimentos com ovo, feijã ...
- Criada em 09 janeiro 2016
- 32. ASAE instaurou mais de 200 processos-crime este ano por fraude nos alimentos
- (Notícias)
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... económico” que poderá comprometer a segurança alimentar. Em vez de se usar massa de leite, usa-se uma pasta vegetal. Nos bifes de peru, usa-se soja, como contou recentemente numa entrevista ao Jornal de ...
- Criada em 09 dezembro 2015
- 33. Um salmão transgénico em breve no prato dos norte-americanos
- (Notícias)
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... de biotecnologia AquaBounty Technologies, do Massachusetts. “Na base de uma análise completa dos elementos científicos” fornecidos pela empresa que o desenvolveu, o salmão AquAdvantage “preenche as condições ...
- Criada em 22 novembro 2015
- 34. Industriais rejeitam estudo que diz que carne processada é cancerígena
- (Notícias)
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... utros fatores, tais como índice de massa corporal, falta de atividade física e tabagismo.
Além disso, a posição assumida pela Associação Europeia dos Industriais de Carne refere que os fatores ambi ...
- Criada em 27 outubro 2015
- 35. Ideias luminosas por um futuro melhor
- (Blog)
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... realmente, flexível. E nos próximos anos, como vê podemos dobrá-la, a nossa ideia é que seja possível “amassá-la”, como uma toalha. Podermos dobrá-la, colocá-la no bolso, desdobrá-la e ter uma fonte de ...
- Criada em 26 outubro 2015
- 36. Método rápido para autenticação de óleos edíveis
- (Notícias)
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... realizar-se um pré-tratamento da amostra, a separação cromatográfica para separar a mistura e finalmente, a deteção por espectrometria de massa. O processo de análise completo de uma amostra pode, assim, ...
- Criada em 02 julho 2015
- 37. Estudo liga a frutose ao ganho de peso e inatividade física
- (Notícias)
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... ados mostraram que os ratos alimentados com frutose aumentaram significativamente de peso corporal, massa do fígado e massa de gordura, em comparação com os ratos alimentados com glucose.
"Em estudos anter ...
- Criada em 04 junho 2015
- 38. Mãe queixou-se de leite fora de prazo e ficou sem ajuda alimentar
- (Notícias)
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... fora de prazo de validade, que terminava em 26/11/2014, e a outra estava amassada e aberta” e que, “por receio”, não deu o produto ao filho. Na altura decidiu não reclamar para “não parecer pobre e mal-agradecida”. ...
- Criada em 22 maio 2015
- 39. Nanosensor deteta a deterioração da carne
- (Blog)
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Uma equipa do Instituto de Tecnologia de Massachusetts (MIT), nos EUA, desenvolveu um sensor portátil baseado em nanotubos de carbono quimicamente modificados, capaz de detetar as substância químicas ...
- Criada em 24 abril 2015
- 40. Portugueses desconhecem significado dos prazos de validade dos alimentos
- (Notícias)
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... sco ou iogurtes deve ser respeitado, mas já a massa ou o café, por exemplo, podem ser consumidos depois daquele prazo sem riscos de intoxicação alimentar, mesmo que tenham o sabor ou textura um pouco alter ...
- Criada em 25 março 2015