- 1. Efeito barreira
- (Glossário)
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Efeito causado pela actuação conjunta sobre os factores que afectam o crescimento microbiano (presença de nutrientes, água, pH e oxigénio), limitando a proliferação microbiana. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Estudo alerta para bactérias escondidas nos panos de cozinha
- (Blog)
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... na reunião anual da Sociedade Americana de Microbiologia, em Atlanta. "O nosso estudo demonstra que a composição da família e as práticas de higiene na cozinha afetam a carga microbiana dos panos de cozinha" ...
- Criada em 11 junho 2018
- 3. Coco brasileiro será comercializado na Europa a partir de junho de 2018
- (Notícias)
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... microbiana e a manutenção do valor nutricional. Após a secagem do revestimento, o produto fica pronto para ser embalado e armazenado para exportação ou comercialização no mercado nacional.
A composição ...
- Criada em 16 março 2018
- 4. Sem químicos, esta é a nova forma de conservar alimentos
- (Notícias)
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... a tratamentos com altas temperaturas (alguns acima dos 70 graus centígrados), como a pasteurização, com o propósito de reduzir ou eliminar a carga microbiana potencialmente nociva à saúde dos consumidores, ...
- Criada em 21 agosto 2017
- 5. Homem de Neandertal já usava "aspirina" e antibióticos
- (Blog)
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... idade microbiana oral não se alterou na história recente.
Fonte: DN 08-03-2017
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- Criada em 11 março 2017
- 6. Deco desaconselha compra de hambúrgueres já preparados nos talhos
- (Notícias)
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... deteção de bactérias potencialmente perigosas.
A exposição a temperaturas elevadas associada a más práticas de higiene na preparação contribuem para um aumento exponencial da carga microbiana e rápida ...
- Criada em 23 janeiro 2017
- 7. Uso excessivo de antibióticos na agropecuária ameaça saúde e segurança alimentar, alerta FAO
- (Notícias)
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... microbiana.
De acordo com a dirigente, embora o fortalecimento de agentes infecciosos frente às drogas seja parte de uma adaptação natural, o processo tem sido acentuado pelo uso inapropriado de fármacos. ...
- Criada em 11 março 2016
- 8. Resistência a antibióticos na cadeia alimentar
- (Notícias)
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A questão da resistência antimicrobiana em bactérias patogénicas está a ser encarada muito seriamente, com apelos para mais financiamentos para o desenvolvimento de novos medicamentos e medidas para ...
- Criada em 22 maio 2015
- 9. Nanosensor deteta a deterioração da carne
- (Blog)
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... voláteis dos subprodutos da deterioração microbiana da carne.
Um potencial elétrico é aplicado através do dispositivo e a corrente gerada é então monitorizada. Quando estão presentes aminas (compostos ...
- Criada em 24 abril 2015
- 10. Primeiro a saúde e a segurança alimentar!
- (Blog)
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... que analisa formas eficazes de impedir a propagação de infeções microbianas e o desenvolvimento de agentes antimicrobianos modernos e continuamos a avaliar outras medidas que devam ser tomadas.
Relativamente ...
- Criada em 10 abril 2015
- 11. Salmonella e Campylobacter resistentes a antibióticos
- (Blog)
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... em bactérias isoladas a partir de seres humanos, animais e alimentos, usando dados recolhidos em 2013.
O Relatório sumário da EFSA-ECDC sobre a resistência antimicrobiana em bactérias zoonóticas e ...
- Criada em 23 março 2015
- 12. Intoxicação alimentar em 52 crianças
- (Notícias)
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... iplicação microbiana, "a escolha de especialidades culinárias mais adequadas a este tipo de eventos (piqueniques), sendo de evitar os alimentos que implicam muitos procedimentos na sua confeção, a sua ...
- Criada em 28 julho 2014
- 13. "Pompeia <span class="highlight">microbiana</span>" descoberta nos dentes de esqueletos com 900 anos
- (Blog)
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... que vive no nosso corpo] sepultado e preservado numa matriz mineral, uma Pompeia microbiana”, diz Matthew Collins, co-autor da Universidade de York (Reino Unido), citado num comunicado daquela universidade. ...
- Criada em 26 fevereiro 2014
- 14. Saber escolher o peixe mais fresco
- (Blog)
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... azotados de baixa massa molecular, tipo de proteína, existência de uma flora microbiana psicrófila e baixo teor de tecido conjuntivo.
No local de compra, não sendo possível aplicar métodos de análise ...
- Criada em 12 agosto 2013
- 15. Novas bactérias preocupam médicos e pesquisas
- (Notícias)
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... as bactérias multirresistentes foram apresentados. O evento segue até à próxima terça-feira (20). “Se algo rápido não for feito logo, se perderá a guerra contra a multirresistência microbiana, o que abriria ...
- Criada em 20 setembro 2011
- 16. Universidade do Minho desenvolve embalagem comestível
- (Blog)
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... natural dos alimentos. A descoberta é fruto de um projeto de cooperação internacional com vista, de acordo com a UM, a "desenvolver embalagens alimentares com melhores propriedades antimicrobianas". ...
- Criada em 05 agosto 2011
- 17. Governos decidirão livremente se identificam alimentos trangénicos
- (Notícias)
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... A resistência anti-microbiana é uma questão sanitária que causa cada vez mais preocupação devido ao uso extensivo de antibióticos com fins veterinários e na indústria do gado de maneira geral.
Com ...
- Criada em 11 julho 2011
- 18. Tribunal científico: adultos devem ou não tomar leite?
- (Blog)
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... entre outros factores. Ele contribui também na actividade anti-microbiana e antiviral.
O consumidor, ao se defrontar com problemas e benefícios associados à ingestão de leite, se sente sem rumo e ...
- Criada em 06 outubro 2010
- 19. Truques para as sobras de comida
- (Blog)
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A contaminação microbiana, muitas vezes, é invisível e não tem cheiro nem sabor. É causada pelo desenvolvimento de bactérias, bolores e outros microrganismos e pode originar doenças. Os principais ...
- Criada em 24 setembro 2010
- 20. O que é Halal?
- (Blog)
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• A água é totalmente Halal, excepto quando esteja contaminada ou por qualquer meio for prejudicial à saúde.
• Todo produto, criado por meio da biotecnologia, extraído de vegetal, mineral e microbiana ...
- Criada em 06 agosto 2010