- 41. Asae, mitos desvendados
- (Blog)
-
... de cor
diferente, pois esse procedimento auxilia a prevenção da ocorrência de
contaminações cruzadas. Mas se o operador cumprir um correcto programa
de higienização dos equipamentos e utensílios, entre ...
- Criada em 26 março 2010
- 42. Micotoxinas
- (Perigos Alimentares)
-
... (agudo e crónico)
de diversos
contaminantes alimentares (adaptado de Kuiper-Goodman, 1998).
Apesar de haver
variações geográficas e climáticas na produção e
ocorrência de micotoxinas, a exposição ...
- Criada em 23 janeiro 2010
- 43. Perigos Químicos
- (Perigos Alimentares)
-
... por alimentos, embora
geralmente afectem menos indivíduos.
Os contaminantes químicos presentes nos alimentos podem ser de
ocorrência natural ou serem adicionados durante o processamento do
alimento. ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 44. A EFSA publica os resultados do primeiro estudo sobre SARM (Staphylococcus aureus resistente à meticilina) em porcos na União europeia
- (Notícias)
-
... ocorrência e faz recomendações para a continuação da
monitorização e investigação das causas e implicações da SARM nas
descobertas feitas em explorações de porcos na União Europeia.
2009.12.04
...
- Criada em 04 dezembro 2009
- 45. Serviços
- (Uncategorised)
-
... asseguram o cumprimento dos objectivos e
requisitos.
Análises Laboratoriais
A base de um sistema de HACCP é a prevenção da ocorrência de perigos.
Por isso, a realização de análises ...
- Criada em 11 novembro 2009
- 46. EFSA emite parecer sobre biotoxinas marinhas
- (Notícias)
-
... riscos para a saúde.
Estes valores foram
cruzados com os dados de consumo e de ocorrência de alguns países da UE
para se avaliar os limites comunitários.
2009.08.28
Fonte: ASAE
...
- Criada em 28 agosto 2009
- 47. A EFSA publica primeiro relatório sobre resíduos de pesticidas em alimentos
- (Notícias)
-
... teor de resíduo apresentado no programa
de monitorização da UE de 2007, sendo que na realidade a ocorrência
destes casos críticos de ingestão é muito improvável.
Assumindo este cenário,
não seria ...
- Criada em 12 julho 2009
- 48. Gripe A(H1N1) » Informação para o público » Perguntas e respostas
- (Notícias)
-
... aos provocados pela Gripe Sazonal:
* Febre
* Sintomas respiratórios (tosse, nariz
entupido)
* Dor de garganta
* Possibilidade de ocorrência de outros
sintomas:
- Dores ...
- Criada em 01 julho 2009
- 49. A EFSA avalia o risco da presença de Staphylococcus aureus em alimentos e animais
- (Notícias)
-
... a ocorrência de CC398 varia muito nos diferentes países da Europa.
Nos países afectados, esta estirpe foi essencialmente detectada em
porcos, vitelas e frangos. Os animais de estimação também podem ser
infectados ...
- Criada em 30 março 2009
- 50. Bactéria Patogénica - Clostridium botulinum
- (Microbiologia)
-
... A incidência desta
doença é baixa mas requer uma atenção particular, pois caso não seja
prontamente diagnosticada e tratada, envolve um risco elevado de morte.
A associação entre a
ocorrência ...
- Criada em 23 março 2008
- 51. Vírus
- (Microbiologia)
-
... veiculados por
alimentos.
É de salientar a ocorrência de vários surtos de doenças de
origem alimentar associados ao consumo de alimentos contaminados com
vírus de Norwalk, rotavírus, vírus de hepatite ...
- Criada em 17 março 2008
- 52. Análises Laboratoriais
- (Serviços)
-
... científicos e histórico de ocorrências. A definição da frequência de realização das análises é feita com base na legislação aplicável, dimensão da instalação e sistema de segurança alimentar e HACCP implementados. ...
- Criada em 11 fevereiro 2008
- 53. Os Pré-requisitos
- (HACCP)
-
... ocorrência de contaminações cruzadas) devem estar fisicamente
separadas e por forma a facilitar fluxos de produto, lixos e pessoas
que não representem perigos de contaminação.
Devem estar previstas ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 54. Vantagens do HACCP
- (HACCP)
-
... Identificar e controlar as causas de perda da qualidade e da
ocorrência de perigos nos alimentos
10. Aumentar a produtividade
...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 55. Perigos Alimentares
- (Segurança Alimentar)
-
... presentes nos alimentos podem ser de
ocorrência natural ou serem adicionados durante o processamento
do alimento. Os contaminantes químicos prejudiciais, em altos níveis,
têm sido associados com casos ...
- Criada em 01 fevereiro 2008