- 21. Gripe A: OMS sob suspeita de corrupção
- (Notícias)
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... nalguns casos de crianças. Um habitante de La Gloria descrevia os sintomas: «febre, tosse severa e secreções nasais muito abundantes» [15].
Contudo, esses sintomas não carecem de sentido no context ...
- Criada em 18 abril 2010
- 22. Os diversos tipos de açucar (sacarose)
- (Blog)
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... ou Mascavo
É o açúcar bruto, escuro e húmido, extraído depois do cozimento do caldo de cana. Como o açúcar mascavo não passa pela etapa de refinamento, ele conserva o cálcio, o ferro e os sais mineirais. ...
- Criada em 04 março 2010
- 23. Por que o leite sobe quando ferve?
- (Blog)
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Antes de tudo é preciso entender uma característica básica do leite. Ele não é apenas um líquido, como a água, e sim uma composição orgânica que também contém sais minerais, gordura, proteínas e açúcar ...
- Criada em 16 dezembro 2009
- 24. Mel - Um doce sabor
- (Blog)
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... sais minerais.
Tipos de mel
Várias são as formas de mel que podemos encontrar no mercado, desde seu estado bruto, como em pedaços de favos, até mel centrifugado e filtrado vendido em potes. ...
- Criada em 15 dezembro 2009
- 25. Lista de aditivos por ordem alfabética
- (Aditivos Alimentares)
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... (E 570), gordos (sais de cálcio, potássio e sódio) (E
470a), gordos (sais de magnésio) (E 470b), guanílico (E 626), inosínico
(E 630), isoascórbico (E 315), láctico (E 270), málico (E 296),
metatartárico ...
- Criada em 07 fevereiro 2009
- 26. Chocolate faz bem à saúde?
- (Blog)
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Sim. Além de ser algo muito saboroso, o chocolate é uma excelente fonte de sais minerais (fósforo, potássio e magnésio) e energia. O chocolate é capaz de estimular o sistema nervoso central e o sistema ...
- Criada em 21 janeiro 2009
- 27. Protozoários e Parasitas - Giardia lamblia
- (Microbiologia)
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... s ou
parabasais), localizados no centro da célula e orientados mais ou menos
perpendicularmente ao eixo longitudinal da célula. Os trofozóitos
reproduzem-se por fissão binária; uma coloração apropria ...
- Criada em 23 março 2008
- 28. Bactéria Patogénica - Vibrio
- (Microbiologia)
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... para diarreia profusa e aquosa com fezes típicas designadas
por "água de arroz".
Nos casos mais severos, a desidratação pode levar
à morte caso não sejam administrados fluidos e sais. Em indivíduos
saudáveis ...
- Criada em 23 março 2008
- 29. Lista de outros aditivos
- (Aditivos Alimentares)
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Ácidos, Reguladores de
acidez, agente antiaglomerante, antiespuma, de volume, de transporte
incluindo solventes de transporte, sais de fusão -dispersantes de
proteínas, endurecedores, intensificadores ...
- Criada em 17 março 2008
- 30. Lista dos Edulcorantes
- (Aditivos Alimentares)
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... que o açúcar comum (sacarose); é um edulcorante de baixo valor
calórico, desprovido de efeitos adversos, comercializado com a
designação de «Canderel».
E 952 — Ácido ciclâmico e seus sais de sódio ...
- Criada em 17 março 2008
- 31. Lista dos Emulsionantes, estabilizantes, espessantes e gelificantes
- (Aditivos Alimentares)
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...
E 407 — Carragenina; mistura complexa de polissacáridos portadores de
grupos sulfato na forma de sais de cálcio e magnésio, produzida por
algas vermelhas (p. ex., Chondrus crispus e Gigartina stellata), ...
- Criada em 17 março 2008
- 32. Lista dos Corantes
- (Aditivos Alimentares)
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... efeitos adversos, embora não se
use a clorofila pura mas preparações que contêm outros pigmentos,
compostos lipídicos e sais (conhecidas por «clorofila técnica»); as
plantas mais utilizadas para obter ...
- Criada em 17 março 2008
- 33. Aditivos Alimentares
- (Aditivos Alimentares)
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... a acidez ou a alcalinidade dos
géneros alimentícios.
Sais de fusão:
substâncias que convertem as proteínas contidas no queijo numa forma
dispersa, daí resultando uma distribuição homogénea das ...
- Criada em 17 março 2008
- 34. Vírus
- (Microbiologia)
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... humana (HIV), são
envolvidos por uma membrana lipídica exterior - o envelope. Estes não
são transmitidos através de alimentos por serem relativamente frágeis e
destruídos durante a exposição aos sais ...
- Criada em 17 março 2008
- 35. Resíduos de Medicamentos
- (Legislação Europeia)
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... no que se refere à substância «Extrato semissólido purificado de Humulus lupulus L. contendo aproximadamente 48 % de ácidos beta (sob a forma de sais de potássio)» PDF
Regulamento de Execução (UE) ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 36. Os Pré-requisitos
- (HACCP)
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... ão dos alimentos por
microrganismos, visto muito deles viverem e desenvolverem-se em
diversos locais do organismo humano, nomeadamente cabelo, mucosas
nasais, boca, garganta, trato intestinal, mãos, un ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 37. Qualidade Microbiológica dos Alimentos
- (Segurança Alimentar)
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... para
microrganismo. Entre os nutrientes que a generalidade dos
microrganismos necessitam encontram-se: a água, uma fonte de
energia, o azoto, as vitaminas e os sais minerais.
Estes nutrientes, ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 38. Qualidade química dos alimentos
- (Segurança Alimentar)
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... é um
exemplo típico da aplicação de critérios ilusórios.
A preferência
dada, por exemplo, pelos consumidores ingleses aos célebres
"poisons greens", feijões enlatados, corados com sais
de cobre ...
- Criada em 01 fevereiro 2008