- 1. Dia Internacional do Celíaco
- (Notícias)
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... ao glúten.
E surge aqui a questão: O que é o glúten? Trata-se do conjunto de proteínas insolúveis encontrado no trigo, centeio, cevada e aveia (esta última quando é alvo de algum tipo de contaminação, ...
- Criada em 16 maio 2018
- 2. Centro antivenenos alerta para cápsulas de detergente. "Parecem doces"
- (Notícias)
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O Centro de Informação Antivenenos alertou hoje para as cápsulas solúveis de detergente, que podem ser confundidas com guloseimas pelas crianças mais pequenas, engolidas ou entrar em contacto com ...
- Criada em 30 novembro 2017
- 3. Manganésio (Mn)
- (Contaminantes)
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O manganésio é um metal cinza semelhante ao ferro, porém mais duro e quebradiço. Os óxidos, carbonatos e silicatos de manganês são os mais abundantes na natureza e caracterizam-se por serem insolúveis ...
- Criada em 18 outubro 2011
- 4. Arsénio (As)
- (Contaminantes)
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... as formas pentavalentes são melhor absorvidas através do intestino, enquanto as trivalentes são mais solúveis nas membranas lipídicas.
Todos os compostos de As são bem absorvidos por via parental, ...
- Criada em 18 outubro 2011
- 5. 25 alimentos que suprimem o apetite naturalmente
- (Blog)
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... os alimentos que for consumir, já que o ardor evita que coma mais do que necessário e ainda ajuda a dar a sensação de saciedade prolongada.
Linhaça
Com uma mistura nutricional de fibras solúveis ...
- Criada em 10 outubro 2011
- 6. Metais pesados
- (Contaminantes)
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... intacta, por serem lipossolúveis.
O sistema nervoso, a medula óssea e os rins são considerados órgãos críticos para o chumbo, que interfere nos processos genéticos ou cromossómicos e produz alterações ...
- Criada em 20 setembro 2011
- 7. Alimentos Funcionais
- (Blog)
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... de hidratos de carbono que podem ser solúveis (dissolvem-se em água) ou insolúveis (mantêm-se intactas, sem se dissolver).
2) Funções? Melhoram o funcionamento do intestino (desde que o consumo sej ...
- Criada em 08 maio 2011
- 8. Congelar alimentos para preservar a sua qualidade e segurança
- (Blog)
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... e minerais hidrossolúveis, que acabam por se perder durante o processo de confecção se o líquido não for aproveitado.
Existem alimentos que não devem ser congelados?
O congelamento pode danificar ...
- Criada em 09 dezembro 2010
- 9. Já é possível misturar água e azeite
- (Blog)
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... são muito solúveis em água”, explica Daniel Resasco, um dos autores do estudo ao El Mundo.
“A novidade é que estas nanopartículas que temos desenvolvido são capazes não só de estabilizar emulsões ...
- Criada em 17 maio 2010
- 10. Bactéria Patogénica - Staphylococcus aureus
- (Microbiologia)
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... que são o agente
responsável pela intoxicação alimentar.
Estas toxinas são proteínas
hidrosolúveis e termoresistentes, mantendo a sua actividade mesmo após
a pasteurização. A destruição da enterotoxin ...
- Criada em 23 março 2008
- 11. Lista dos Emulsionantes, estabilizantes, espessantes e gelificantes
- (Aditivos Alimentares)
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... solúveis em água; não tem efeitos adversos.
E 463 — Hidroxipropilcelulose; é um éter da celulose preparado
quimicamente, utilizada como estabilizadora, emulsionante, espessante e
agente de dispersão; ...
- Criada em 17 março 2008
- 12. Lista dos Corantes
- (Aditivos Alimentares)
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... as carminas são os complexos insolúveis do
ácido com metais alcalino-terrosos e metais pesados (p. ex., zinco);
pode induzir reacções alérgicas em pessoas sensíveis.
E 122 — Azorubina ou carmosina ...
- Criada em 17 março 2008