- 21. Salmonella em farinha de peixe 18-07-2011
- (ALERTAS RASFF)
-
Salmonella spp. (presença /25g) em farinha de peixe proveniente do Perú - matérias-primas para alimentação animal - 18/07/2011
...
- Criada em 26 julho 2011
- 22. Salmonella em hambúrgueres 24-01-2011
- (ALERTAS RASFF)
-
Salmonella spp. em hambúrgueres provenientes de Espanha - Carnes e produtos cárneos (excepto aves) - 24/01/2011
...
- Criada em 23 fevereiro 2011
- 23. Campylobacter – Presença assídua em matadouros
- (Notícias)
-
Nos últimos 25 anos, tem-se assistido a nível mundial, a um aumento significativo dos casos de doença em humanos originada por Campylobacter spp, sendo a carne de frango a principal origem.
Esta ...
- Criada em 02 junho 2010
- 24. Shigelose (disenteria bacilar)
- (Doenças Alimentares)
-
Doença
Shigelose (disenteria bacilar)
Agente Causador
Shigella spp
Tipo de Doença
Infecção invasiva
Fontes de Contaminação
Intestino do homem e mãos contaminadas, água ...
- Criada em 05 março 2010
- 25. Salmonelose
- (Doenças Alimentares)
-
Doença
Salmonelose
Agente Causador
Salmonella spp
Tipo de Doença
Infecção invasiva
Fontes de Contaminação
Animais domésticos e selvagens, trato intestinal das pessoas ...
- Criada em 05 março 2010
- 26. Micotoxinas
- (Perigos Alimentares)
-
... A.
alliaceus; A. niger; A. carbonarius; Penicillium verrucosum; P. nordicum
Tricotecenos
Fusarium
spp.
Zearalenona
F.
graminearum e outras
...
- Criada em 23 janeiro 2010
- 27. Avaliação dos Perigos Biológicos
- (Perigos Alimentares)
-
... monocytogenes (em alguns pacientes)
Listeria monocytogenes
Salmonella spp.
Shigella spp.
Escherichia coli enteropatogénica (EEC)
Streptococcus pyogenes
Vibrio parahaemolyticus
Rotavirus
Virus ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 28. Protozoários e Parasitas - Taenia <span class="highlight">spp</span>
- (Microbiologia)
-
... nos
últimos anos.
Características de Taenia
spp
As Ténias no estado adulto apresentam cerca de 3 a 5 m de comprimento e
mais de 1000 (proglótides) e localizam-se no intestino do hospedeiro.
Possuem ...
- Criada em 23 março 2008
- 29. Bactéria Patogénica - Vibrio
- (Microbiologia)
-
... spp. são bactérias Gram-negativas pertencentes à família
Vibrionaceae. As células têm a forma de bastonetes (bacilos),
frequentemente curvados, e são móveis por flagelos.
As condições que permitem
o ...
- Criada em 23 março 2008
- 30. Bactéria Patogénica - Shigella <span class="highlight">spp</span>
- (Microbiologia)
-
O género Shigella foi
descoberto como sendo o responsável pela disenteria bacilar pelo
microbiólogo japonês Kiyoshi Shiga em 1898. Shigella é uma bactéria do
tracto intestinal humano cuja principal ...
- Criada em 23 março 2008
- 31. Bactéria Patogénica - Salmonella <span class="highlight">spp</span>
- (Microbiologia)
-
A salmonelose é
reconhecida como uma das principais infecções transmitidas pelo consumo
de alimentos. A maioria das espécies de Salmonella é patogénica para
humanos, mas as características e severidade ...
- Criada em 23 março 2008
- 32. Bactéria Patogénica - Listeria monocytogenes
- (Microbiologia)
-
... lhes prestam cuidados, constitui uma forma de prevenção de
listeriose com grande relevância.
A presença de Listeria spp. em alimentos, principalmente em alimentos
sujeitos a tratamentos térmicos ...
- Criada em 23 março 2008
- 33. Bactéria Patogénica - Campylobacter jejuni
- (Microbiologia)
-
... de atmosfera e de temperatura,
Campylobacter spp. normalmente não cresce em alimentos. No entanto, em
muitos países é o principal responsável por gastroenterites bacterianas.
Campylobacter é um ...
- Criada em 17 março 2008
- 34. Bactéria Patogénica - Brucella
- (Microbiologia)
-
... à qual a taxa
específica de crescimento é máxima) de 37?C. É destruída a 63ºC durante
7-10 min.
# pH
Brucella spp. consegue crescer em ambientes com valores de pH entre 5,8
e 8,7 e apresenta ...
- Criada em 17 março 2008
- 35. Lista dos Edulcorantes
- (Aditivos Alimentares)
-
... teores excessivos pode ocasionar
flatulência, diarreia e cólicas.
E 421 — Manitol;
açúcar-álcool que ocorre em algas e árvores, como o freixo (Fraxinus
spp.), de onde se obtém; utilizado como ...
- Criada em 17 março 2008
- 36. Fitofármacos
- (Legislação Europeia)
-
... MBI 600, carvão vegetal com bentonite, diclorprope-P, etefão, etridiazol, flonicamide, fluazifope-P, peróxido de hidrogénio, metaldeído, penconazol, espinetorame, tau-fluvalinato e Urtica spp. no interior ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 37. Contaminantes
- (Legislação Europeia)
-
...
Regulamento (UE) 2015/1137 da Comissão, de 13 de julho de 2015, que altera o Regulamento (CE) n.º 1881/2006 no que se refere ao teor máximo de ocratoxina A nas especiarias de Capsicum spp. PDF
...
- Criada em 02 fevereiro 2008