- 1. Árvore de Decisão
- (Glossário)
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Sequência de questões que podem ser aplicadas a cada etapa do processo, para um perigo relevante identificado, por forma a determinar se esta constitui um ponto critico de controlo. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Análise de perigos
- (Glossário)
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Processo de recolha e avaliação sobre perigos associados a cada etapa, ingrediente ou produto. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Salmonella em carne de marisco cozida congelada 16/12/2020
- (ALERTAS RASFF)
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Salmonella (em 2 de 5 amostras /25g) em carne de marisco cozida congelada (Paratapes undulatus) proveniente do Vietname - Moluscos bivalves e produtos afins - 16/12/2020
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- Criada em 22 maio 2021
- 4. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
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... três etapas.
Deve lavar as embalagens dos produtos?
À revista Slate, o professor de epidemiologia Stephen Morse disse que não existem dados concretos sobre a limpeza das embalagens em casa. "Pen ...
- Criada em 26 março 2020
- 5. Consumidora compra camarão e relata ter surpresa após descongelá-lo
- (Notícias)
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... em qualquer etapa ou um recongelamento pode comprometer a qualidade do produto, inclusive, acarretando perda irreversível de água de composição, inerente ao corpo do camarão, que possui cerca de 70% d ...
- Criada em 18 julho 2018
- 6. Governo vai criar Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional
- (Notícias)
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... de diálogo aberto e responsável entre todas as entidades e intervenientes na segurança das diversas etapas da cadeia alimentar”, adianta o comunicado do Conselho de Ministros.
Enquanto plataforma interministerial ...
- Criada em 14 julho 2018
- 7. Segurança alimentar está nas mãos de cada um e nós podemos ajudar!
- (Blog)
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... de risco, uma das etapas que compõem a análise de risco – base da política de segurança dos alimentos – visa “dotar os consumidores e o público em geral da informação necessária para fazerem uma escolha ...
- Criada em 17 junho 2018
- 8. Sensor criado no Porto vai avaliar frescura do peixe
- (Notícias)
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... a está a desenvolver um dispositivo eletroquímico "seletivo, sensível, descartável e de baixo custo", que permite avaliar a segurança e a qualidade dos produtos da pesca, nas diferentes etapas da cadeia alimentar.
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- Criada em 15 maio 2018
- 9. Carrefour lança plataforma de blockchain para rastrear alimentos
- (Notícias)
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... das várias etapas de produção e, em geral, todo o processo que os produtos passam até chegarem às prateleiras das lojas. Desta forma, eles capacitam os consumidores fornecendo-lhes informações detalhadas ...
- Criada em 16 março 2018
- 10. Coco brasileiro será comercializado na Europa a partir de junho de 2018
- (Notícias)
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... São apenas três etapas: higienização, imersão na solução filmogênica e secagem. Assim, conseguimos ampliar a vida útil do coco verde para mais de 40 dias, viabilizando sua exportação para países europeus ...
- Criada em 16 março 2018
- 11. Operação Carne Fraca (Brasil)
- (Notícias)
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... Fraca.
O nome da fase é uma referência a uma ação policial colocada em prática com o objetivo de fazer cessar a ação criminosa do investigado e preservar eventuais novas provas.
Trapaça
A etapa ...
- Criada em 08 março 2018
- 12. Três chineses detidos no aeroporto de Faro com 50 quilos de meixão
- (Notícias)
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... já tinham feito o check-in e preparavam-se para embarcar num voo da TAP para Lisboa, apurou o JN, e o destino final seria o Vietname.
A bagagem que despacharam para o porão levantou suspeitas. Os funcionários ...
- Criada em 28 fevereiro 2018
- 13. 'Pagpag', a comida 'reciclada' do lixo que é vendida aos pobres nas Filipinas
- (Blog)
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... dá a essas refeições - é a palavra usada para descrever o pó que se solta quando se sacodem roupas e tapetes.
"Trabalho com isso há cinco meses. Meu chefe me paga cerca de US$ 6 (R$ 20) por semana depo ...
- Criada em 28 fevereiro 2018
- 14. 10 dicas para evitar a intoxicação alimentar durante o carnaval no Brasil
- (Blog)
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... amendoim, cereais e tapioca ajudam a dar uma energia extra.
10. Gelado de fruta é uma boa opção para refrescar no calor.
01-02-2018
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- Criada em 10 fevereiro 2018
- 15. Metallica doam 18 mil euros ao Banco Alimentar
- (Blog)
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A recente passagem dos Metallica por palcos nacionais continua a surpreender. Depois da homenagem a Zé Pedro, guitarrista dos Xutos & Pontapés, a banda anunciou que doou 18 mil euros ao Banco Alimentar.
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- Criada em 10 fevereiro 2018
- 16. Mais de um quarto dos profissionais de saúde não lavam as mãos
- (Notícias)
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... to anos) e por 'Staphylococcus aureus' resistentes à meticilina (MRSA) e na infeção de prótese de joelho e de cólon e reto.
Em relação à percentagem de MRSA, conhecida como "superbactéria", esta tem ...
- Criada em 15 dezembro 2017
- 17. FICO Eataly World, a Disneyland da comida italiana
- (Notícias)
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... ctos da comida italiana, da produção ao consumo. Você poderá ver todas as etapas da cadeia, dos animais à matéria-prima, com workshops e restaurantes", afirma Tiziana Primori, vice-presidente do Eataly ...
- Criada em 12 dezembro 2017
- 18. Sete hábitos alimentares com mais bactérias do que imagina
- (Blog)
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... segundos. Para a investigação, espalhou bactérias de salmonella (uma bactéria responsável por infeções no ser humano) em superfícies de azulejo, num tapete e em madeira. Após cinco minutos, foram colocado ...
- Criada em 21 agosto 2017
- 19. Porque são os rebentos tantas vezes relacionados com toxi-infeções alimentares?
- (Blog)
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... rico de toxi-infeções alimentares associadas ao consumo de rebentos:
• Cozinhar muito bem os produtos.
• Consumir rebentos enlatados, já que foram sujeitos a uma etapa de aquecimento.
• As pessoas ...
- Criada em 01 fevereiro 2017
- 20. Investigação detecta carne de porco infectada no Reino Unido
- (Notícias)
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... aplicável às importações que deixa margem para que entrem no Reino Unido porcos vivos infectados com a variante CC398 da bactéria Staphylococcus aureus resistente a meticilina (MRSA). Estes animais podem ...
- Criada em 03 outubro 2016