- 1. Transformação
- (Glossário)
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Operação cujo objectivo é a obtenção de produtos transformados.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Gelificante
- (Glossário)
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Substância que dá textura aos géneros alimentícios através da formação de um gel. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Emulsionante
- (Glossário)
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Substância que torna possível a formação ou a manutenção de uma mistura homogénea de duas ou mais fases imiscíveis, como óleo e água, nos géneros alimentícios. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Comércio a retalho
- (Glossário)
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O manuseamento e a transformação de géneros alimentícios e o respectivo armazenamento no ponto de venda ou de entrega ao consumidor final, incluindo operações de restauração colectiva, cantinas de empresas, ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Agentes antiespuma
- (Glossário)
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Substâncias que impedem ou reduzem a formação de espumas. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Formação
- (Categoria)
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- Criada em 29 novembro -0001
- 7. REMOÇÃO DE MATERIAIS CONTENDO AMIANTO (MCA)
- (Uncategorised)
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... o valor limite de 0,1 fibra/m3. Para tal, é indispensável garantir:
▪ A realização de avaliação dos riscos
▪ A adoção de medidas destinadas a prevenir ou controlar os riscos
▪ A informação, formação ...
- Criada em 12 abril 2026
- 8. AVALIAÇÃO DE RUÍDO OCUPACIONAL
- (Notícias)
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... trabalho, de absentismo elevado e de diminuição de rendimento do trabalho.
A avaliação dos riscos, a adopção de medidas destinadas a prevenir ou a controlar os riscos, a informação, a formação e ...
- Criada em 23 janeiro 2024
- 9. Selo "Clean & Safe"
- (Notícias)
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... todos os intervenientes na cadeia de valor do Turismo – desde o alojamento e a restauração, até ao rent-a-car e aos guias-intérpretes passando pela animação turística e pelo golfe - para os procedimentos ...
- Criada em 06 junho 2020
- 10. Plano de Contingência - Restauração e bebidas
- (Notícias)
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... a a garantir a capacidade máxima permitida, entre outros) e providenciar a informação/formação necessária a todos os colaboradores sobre como atuar perante uma suspeita de COVID-19 e implementar as medid ...
- Criada em 10 maio 2020
- 11. O que precisa de saber sobre os alimentos e o coronavírus: a DGS responde num manual
- (Notícias)
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... também existido “alguma desinformação”. “Não podemos deixar de nos focar nas medidas que são importantes para prevenirmos a propagação deste vírus e da doença covid-19”, afirma a directora, adiantando ...
- Criada em 26 março 2020
- 12. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
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... e leve apenas aqueles que duram mais - como laranjas, maçãs, cenouras, abóbora. Seguindo as recomendações da DGS, deve "assegurar a compra de produtos frescos, como fruta e hortícolas, preferindo aquele ...
- Criada em 26 março 2020
- 13. Sabe que pode comprar e consumir em segurança alimentos fora do prazo?
- (Notícias)
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... A informação é prestada com base no regulamento da UE, n.º 1169/2011, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 25 de outubro de 2011.
A questão é perceber quanto tempo esses produtos podem ser guardado ...
- Criada em 17 agosto 2018
- 14. Fogo destrói "milhares de colmeias" na serra de Monchique
- (Notícias)
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... eridos para 41, um dos quais em estado grave (uma idosa que se mantém internada em Lisboa).
De acordo com o Sistema Europeu de Informação de Incêndios Florestais, as chamas já consumiram cerca de 27 mil he ...
- Criada em 11 agosto 2018
- 15. Padaria Portuguesa: Sumos de laranja com larvas geram onda de queixas
- (Notícias)
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... lhante na passada sexta-feira mas na loja da avenida João XXI.
Na reclamação que escreveu na página do Facebook da Padaria Portuguesa, Joana M. conta que depois de ter chegado de uma viagem de duas ...
- Criada em 04 agosto 2018
- 16. Come fruta com casca? Não deve
- (Notícias)
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... de superfície, em citrinos, melões, maçãs, peras, pêssegos e ananases, são alguns dos alimentos onde esta cera pode ser colocada.
Os indivíduos mais sensíveis devem, assim, informar-se junto do médico ...
- Criada em 25 julho 2018
- 17. Três anos para ter uma lei que proteja crianças de publicidade
- (Notícias)
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... acabou por haver uma aproximação entre todos os partidos, que conduz, com certeza, a uma lei mais equilibrada, seja do ponto de vista da indústria seja do ponto de vista de quem pretendemos proteger, qu ...
- Criada em 25 julho 2018
- 18. Humanos já coziam pão antes da revolução agrícola
- (Blog)
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... arqueológicos indicam que a exploração de cereais não era comum naquela época", escrevem os autores no artigo, sugerindo que "o mais provável é que as refeições baseadas em cereais" e na sua transformaç ...
- Criada em 17 julho 2018
- 19. Listeriose: Cinco dicas para evitar uma intoxicação alimentar letal
- (Blog)
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... permanecendo num estado de animação suspensa e prontas para atacarem o organismo humano quando ingeridas.
3. Descongele do modo certo
A médica recomenda que descongele os alimentos congelados, sobretudo ...
- Criada em 14 julho 2018
- 20. Última refeição do "Homem do Gelo" foi um banquete
- (Blog)
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Desde que foi descoberta em 1991, nos Alpes suíços, a múmia que ficou conhecida como Ötzi ou o "Homem do Gelo", continua a ser fonte de informação e surpresas para os cientistas.
Desta vez, os ...
- Criada em 14 julho 2018