- 1. Dia Internacional do Celíaco
- (Notícias)
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... ao glúten.
E surge aqui a questão: O que é o glúten? Trata-se do conjunto de proteínas insolúveis encontrado no trigo, centeio, cevada e aveia (esta última quando é alvo de algum tipo de contaminação, ...
- Criada em 16 maio 2018
- 2. Portugal no mapa do património agrícola mundial
- (Notícias)
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... criação de gado e a produção de cereais na paisagem montanhosa deu origem a uma paisagem que liga pastagens, hortas, campos de centeio, bosques e florestas, “onde os animais constituem um ele-mento chave ...
- Criada em 24 abril 2018
- 3. O Barroso foi classificado como património agrícola mundial
- (Blog)
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... terrenos para as sementeiras da época como o centeio, o milho e as batatas.
As casas de Vilarinho Seco são de granito e as cerca de 80 pessoas que ali vivem dedicam-se quase exclusivamente à agricultura. ...
- Criada em 19 abril 2018
- 4. "Pão deixou de ser um inimigo, agora é um aliado da saúde"
- (Notícias)
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... s; os chamados probióticos", explica. Nesta padaria produzem-se 16 tipos de pão, desde variedades feitas com trigos antigos - como kamut, espelta ou einkorn - a misturas de trigo e centeio, até pães com ingredien ...
- Criada em 08 abril 2018
- 5. O que são as alergias
- (Segurança Alimentar)
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Substâncias ou produtos que provocam alergias ou intolerâncias alimentares
Cereais que contêm glúten (nomeadamente trigo, centeio, cevada, aveia, espelta, kamut ou as suas estirpes hibridizada ...
- Criada em 10 fevereiro 2017
- 6. Glifosato - Pesticida perigoso usado por 89 câmaras
- (Notícias)
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... da Agricultura vai incluir este ano o glifosato pela primeira vez na lista de substâncias a pesquisar, mas apenas nas análises em sementes de centeio. A Comissão Europeia vota este mês a reautorização ...
- Criada em 03 maio 2016
- 7. Resíduos de pesticidas nos alimentos
- (Notícias)
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... mais frequentes foram verificados em cogumelos silvestres, folhas de chá, ervilhas com casca, pimentos, infusões de ervas, tomate, feijões com casca,romãs, uvas de mesa, arroz e centeio.
Em 92,7 ...
- Criada em 17 abril 2015
- 8. Zearalenona
- (Contaminantes)
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... tal como o surto de ergotismo na idade média (por alcalóides da cravagem do centeio – Clavicepes purpúrea), o Beri-beri cardíaco devido à infecção de plantações de arroz japonesas (Penicillim citreonigrum) ...
- Criada em 16 novembro 2011
- 9. Colheitas de cereais de Inverno caíram mais de 60% nos últimos 20 anos
- (Notícias)
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... centeio, aveia e cevada não irá além das 223 mil toneladas.
Pior só em 2005, ano em que a produção não chegou às 161 mil toneladas. E se olharmos mais para trás, entre 1990 e 2010, a produção cerealífera ...
- Criada em 20 agosto 2010
- 10. O que é Halal?
- (Blog)
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... ou secas, legumes, sementes como amendoim, nozes, caju, avelãs, grãos como trigo, arroz, centeio, cevada, aveia etc., a não serem aqueles que estejam contaminados ou intoxicados por pesticidas (agrotóxicos ...
- Criada em 06 agosto 2010
- 11. Pão: Associação de Moagem e Massas garante que farinhas respeitam requisitos europeus
- (Notícias)
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... problema para a saúde do consumidor, a sua ingestão contínua em baixos níveis pode acarretar eventuais riscos.
No trabalho até agora desenvolvido, constatou-se ainda que o pão de milho, de centeio ...
- Criada em 22 abril 2010
- 12. Toxina presente no pão pode provocar cancro
- (Notícias)
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... desenvolvido constatou-se que o teor desta substância é mais elevado no pão de milho, de centeio e integral do que no pão de trigo.
O estudo que comprova a existência desta toxina prejudicial à saúde ...
- Criada em 22 abril 2010
- 13. Os 9 mitos da alimentação
- (Blog)
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... menos que o pão branco, pois fornece sensivelmente as mesmas calorias. Mas o pão integral (ou mistura, centeio, 7 cereais) é nutricionalmente mais rico do que o pão branco, fornecendo vitaminas, minerais ...
- Criada em 03 fevereiro 2010