- 21. EFSA - Desenvolvimento e implementação do sistema de identificação de riscos emergentes
- (Notícias)
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... a EFSA pretende antecipar futuros riscos decorrentes de mudanças na alimentação actual; práticas de produção animal ou factores que perturbam a alimentação; produção de alimentos ou mudanças na exposiçã ...
- Criada em 09 outubro 2010
- 22. Tribunal científico: adultos devem ou não tomar leite?
- (Blog)
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... intolerância à lactose ou manifestem outros factores impeditivos.
Quanto aos adultos, a ingestão de leite é controversa. O leite é visto como causador de alergias - principalmente, sua fracção proteica ...
- Criada em 06 outubro 2010
- 23. Papel elimina mais germes do que secadores de ar quente
- (Blog)
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Como as bactérias proliferam nas mãos molhadas, o método que remove mais humidade deve, teoricamente, ser mais eficaz. Contudo, alguns estudos sugerem a interferência de outros factores.
Algumas ...
- Criada em 24 setembro 2010
- 24. Sardinha e salmão assados nas brasas podem conter compostos cancerígenos
- (Blog)
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... revista da Sociedade Americana de Química.
"Tudo depende da temperatura e do tempo de cocção, já que esses dois factores têm influência na quantidade e no tipo de aminas aromáticas heterocíclica ...
- Criada em 20 maio 2010
- 25. EFSA emite parecer científico sobre a febre Q
- (Notícias)
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... aos seres humanos. O parecer aborda o impacto da febre Q em animais e humanos, os diferentes factores de risco envolvidos na ocorrência e transmissão da doença e a eficácia de possíveis medidas de controlo ...
- Criada em 18 maio 2010
- 26. Aprovado diploma sobre rotulagem nutricional
- (Notícias)
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... recomendadas, aos factores de conversão de energia e às definições, procedendo à primeira alteração ao Decreto-Lei n.º 167/2004.
Este Decreto-Lei transpõe para a ordem jurídica nacional a Directiva ...
- Criada em 09 abril 2010
- 27. SODIS - Água potável em 6 horas
- (Blog)
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... dois factores, o efeito em conjunto torna-se muito maior que a soma dos efeitos em separado. Isto signifca que a mortalidade dos microorganismos aumenta quando eles são expostos simultaneamente a um aumento ...
- Criada em 24 março 2010
- 28. Risco do bisfenol sob mais exames das autoridades
- (Notícias)
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... científico
dos países sobre o bisfenol-A e os riscos para a saúde, em particular
de bebés. A presença da substância em biberões é dos factores que mais
alarme cria nos consumidores.
Está provado ...
- Criada em 16 fevereiro 2010
- 29. Fungos (leveduras) - Saccharomyces
- (Microbiologia)
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... São, pelo menos potencialmente, importantes fontes de proteína e de factores de crescimento, passíveis de serem utilizadas na alimentação animal e, mesmo, humana.
4. Como agentes de fermentação são ...
- Criada em 18 dezembro 2009
- 30. EFSA aconselha relativamente ao bem-estar do gado bovino leiteiro
- (Notícias)
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... de
produções de leite superiores e a natureza dos sistemas de produção
utilizados, designadamente, no que se refere às instalações, estruturas
e equipamentos, bem como às práticas de maneio, são factores
importantes ...
- Criada em 12 julho 2009
- 31. Linhas orientadoras das medidas a tomar relativamente à presença de nicotina em cogumelos selvagens
- (Notícias)
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... factores,
incluindo o uso de pesticidas, contaminação cruzada e presença como
constituinte natural.
Irá ser também lançado
um programa de monitorização e de testes pelos operadores económicos do
sector ...
- Criada em 18 maio 2009
- 32. A EFSA avalia os riscos para a saúde devidos à presença de nicotina em cogumelos selvagens
- (Notícias)
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... que conduziram
à presença de nicotina nestes cogumelos não estão ainda clarificadas;
podendo ser o uso de pesticidas ou uma série de outros factores tais
como a contaminação acidental durante o processo ...
- Criada em 13 maio 2009
- 33. Bactéria Patogénica - Salmonella spp
- (Microbiologia)
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... de
gordura e baixa aw, factores estes que protegem a bactéria da acidez do
estômago.
Os sintomas mais comuns incluem vómitos, diarreia, febre, náuseas e
dores abdominais. Os sintomas desaparecem ...
- Criada em 23 março 2008
- 34. Bactéria Patogénica - Listeria monocytogenes
- (Microbiologia)
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... e cujas matérias-primas apresentam elevada
incidência/concentrações da bactéria.
Factores de risco adicionais são
a sua capacidade de crescimento da bactéria no produto e a ausência de
processament ...
- Criada em 23 março 2008
- 35. Bactéria Patogénica - Escherichia coli
- (Microbiologia)
-
... seus factores de virulência, mecanismos de patogenicidade,
sindromas clínicos e serologia.
Actualmente, consideram-se E. coli
enteropatogénicas (EPEC), E. coli enterotoxigénicas (ETEC), E. coli
enteroinvasivas ...
- Criada em 23 março 2008
- 36. Prazo de validade
- (HACCP)
-
...
Temperatura:
Dos factores que influenciam o desenvolvimento microbiano (água,
acidez, temperatura, nutrientes, conservantes e atmosfera), todos, à
excepção da temperatura podem ser fixados ...
- Criada em 17 março 2008
- 37. Rotulagem
- (Legislação Portuguesa)
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... Modifica os requisitos para a rotulagem nutricional dos géneros alimentícios, no que diz respeito às doses diárias recomendadas, aos factores de conversão de energia e às definições, procede à primeira ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 38. Aditivos Alimentares
- (Legislação Portuguesa)
-
Legislação Portuguesa
Decreto-Lei n.º 64/2011. D.R. n.º 89, Série I de 2011-05-09.
Altera os critérios de pureza específicos dos aditivos alimentares, transpõe as Directivas n.os 2010/69/UE, ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 39. Os Pré-requisitos
- (HACCP)
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... om vista à sua utilização imediata ou armazenamento.
Um adequado armazenamento é essencial para garantir a manutenção das
condições de higiene e segurança dos produtos alimentares. Factores
com ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 40. Prevenção de Doenças de Origem Alimentar
- (Segurança Alimentar)
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Como prevenir as principais Doenças de Origem
Alimentar
Na base da prevenção destas doenças estão o reconhecimento
dos principais factores que estão na sua origem e a mudança de
hábitos na ...
- Criada em 01 fevereiro 2008