- 1. Produtos transformados
- (Glossário)
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Os géneros alimentícios resultantes da aplicação de tratamentos como o aquecimento, fumagem, cura, maturação, conservação em salmoura, secagem, marinagem, extracção, extrusão, cozedura, etc., ou de uma ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Coco brasileiro será comercializado na Europa a partir de junho de 2018
- (Notícias)
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... São apenas três etapas: higienização, imersão na solução filmogênica e secagem. Assim, conseguimos ampliar a vida útil do coco verde para mais de 40 dias, viabilizando sua exportação para países europeus ...
- Criada em 16 março 2018
- 3. Utilização de polifosfatos na indústria transformadora do pescado
- (Blog)
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... processamento do bacalhau salgado, dado que estes compostos dificultam a extração da humidade do bacalhau nas unidades industriais, aumentando significativamente o período de secagem e os custos energéticos ...
- Criada em 20 fevereiro 2017
- 4. Bacalhau com fosfatos
- (Blog)
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... o tempo de cura necessário para garantir um processo de secagem que cumpra os limites legais para a humidade.
Contra as expectativas de algumas das principais empresas do sector e da DECO (associação ...
- Criada em 30 julho 2013
- 5. Noruegueses garantem que bacalhau português nunca terá fosfatos
- (Notícias)
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... alteração terá impactos significativos para as empresas, que não conseguirão detetar imediatamente os aditivos e vão gastar mais energia na secagem, mas também para os consumidores que perdem sabor e textura ...
- Criada em 10 setembro 2012
- 6. O futuro do bacalhau joga-se na próxima quinta-feira
- (Notícias)
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... validado”. Por isso, as empresas só vão saber se a matéria-prima que usam tem, ou não, estes químicos na altura da secagem. Além disso, se contiver polifosfatos a secagem do bacalhau será muito mais demorada. ...
- Criada em 10 setembro 2012
- 7. Melões infectados nos Estado Unidos foram contaminados na embalagem
- (Notícias)
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... mou a FDA em um comunicado. "O equipamento de acondicionamento não era fácil de limpar e desinfectar, e o equipamento de lavagem e secagem utilizado para embalar os melões tinha sido usado anteriormente ...
- Criada em 24 outubro 2011
- 8. Papel elimina mais germes do que secadores de ar quente
- (Blog)
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... mas nem todos os vírus, como o norovírus. Além disso, para serem eficazes, devem conter pelo menos 60% de álcool na sua composição.
A melhor evidência disponível indica que o método de secagem é menos ...
- Criada em 24 setembro 2010
- 9. Secadores públicos de ar quente aumentam número de bactérias nas mãos
- (Notícias)
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... a utilização de toalhas de papel na secagem
das mãos a fim de se reduzir o número de bactérias e promover uma
higiene mais segura.
Nos testes realizados,
foi verificado que depois de se secar as ...
- Criada em 15 fevereiro 2010
- 10. Linhas orientadoras das medidas a tomar relativamente à presença de nicotina em cogumelos selvagens
- (Notícias)
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... com a informação disponível o factor de
concentração, em consequência da secagem é de cerca de 9.
[2] Expresso em
gramas/kg peso corporal/dia e calculado somente para os dias de consumo
(Tabelas ...
- Criada em 18 maio 2009
- 11. A EFSA avalia os riscos para a saúde devidos à presença de nicotina em cogumelos selvagens
- (Notícias)
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... de secagem.
Com o objectivo de
ajudar os gestores de risco a estabelecer níveis de segurança para
protecção dos consumidores, a EFSA usou a metodologia já estabelecida
para definir os limites máximos ...
- Criada em 13 maio 2009
- 12. Lista dos Emulsionantes, estabilizantes, espessantes e gelificantes
- (Aditivos Alimentares)
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... seguida de secagem; é usada como fonte de fibra, para aumentar
o volume e a capacidade de hidratação de alimentos, como modificadora
da textura, evitando a compactação excessiva, como estabilizadora ...
- Criada em 17 março 2008
- 13. Qualidade Microbiológica dos Alimentos
- (Segurança Alimentar)
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... através:
- Da adição de solutos, como o sal e o açúcar;
- Da remoção da água por processos de secagem ou cozedura;
- Da indisponibilidade da água por congelação;
- Da ligação da água a compostos ...
- Criada em 01 fevereiro 2008