- 21. Eurobarómetro 2010 sobre hábitos e riscos alimentares
- (Blog)
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... de 3% em comparação com 2005); antibióticos ou hormonas na carne, 30% (mais 3% que em 2005); clonagem de animais para a produção de alimentos, 30%; e poluentes como o mercúrio em peixes e dioxinas em suínos, ...
- Criada em 28 novembro 2010
- 22. Confraria quer preservar tradição da matança do porco
- (Blog)
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... 58 anos, Fernando Rodrigues aprendeu com o pai, há mais de 35 anos, os segredos que envolvem todo o processo de criação, matança e aproveitamento dos suínos em que quase tudo é comestível. "Julgo que ...
- Criada em 11 outubro 2010
- 23. Como são feitas as salsichas?
- (Blog)
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... sobras dos cortes tradicionais e partes pouco apreciadas, como as bochechas e as vísceras de bovinos e suínos”, diz a engenheira de alimentos Eunice Yamada, do Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas ...
- Criada em 08 outubro 2010
- 24. Portugal tem laboratório contra guerra biológica
- (Blog)
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... foram deixados a morrer à fome e à sede, localizada no Torrão, a mesma exploração onde tempos antes haviam sido abatidas mais de 200 cabeças de gado suíno e bovino, deixadas ao abandono pelo proprietário. ...
- Criada em 20 maio 2010
- 25. Triquinose
- (Doenças Alimentares)
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Doença
Triquinose
Agente Causador
Trichinella spiralis
Tipo de Doença
Infecção invasiva
Fontes de Contaminação
Suínos e animais silvestres.
Sintomas
Náuseas, ...
- Criada em 27 março 2010
- 26. Campilobacteriose (Enterite ou gastroenterite por Campylobacter)
- (Doenças Alimentares)
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... do gado, suíno, frango, pássaros selvagens, cordeiro, peru, moscas, cogumelo, leite cru e fonte de água não clorada (córregos e lagos).
Sintomas
Diarreia, por vezes acompanhada por febre; dores ...
- Criada em 27 março 2010
- 27. A EFSA e a ECDC publicaram o relatório de 2008 sobre zoonoses e surtos de doenças alimentares na União Europeia
- (Notícias)
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... em 2008
(contra 200.507 em 2007). Nos géneros alimentícios, Campylobacter, foi
determinada principalmente nas carnes de aves cruas. Em animais vivos,
Campylobacter foi encontrada em aves, suínos e bovinos. ...
- Criada em 28 janeiro 2010
- 28. Protozoários e Parasitas - Giardia lamblia
- (Microbiologia)
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... na forma de quistos.
G. lamblia (=e.g. G.
intestinalis, Lamblia intestinalis) ocorre no intestino delgado do
homem (causando Giardíase), de outros primatas e de suínos.
Morfologicamente, o trofozóito ...
- Criada em 23 março 2008
- 29. Protozoários e Parasitas - Cryptosporidium
- (Microbiologia)
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... vias respiratórias, biliares) podem ser
afectados.
Os organismos do género Cryptosporidium são responsáveis por diarreias,
pneumonias e infecções disseminadas em crias de bovinos, ovinos e
suínos ...
- Criada em 23 março 2008
- 30. Bactéria Patogénica - Yersinia enterocolitica
- (Microbiologia)
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...
Nessas culturas existiam
isolados de suínos, de chinchilas e de humanos, associados com
infecções intestinais. Esta espécie foi confirmada como causadora de
infecções alimentares na sequência ...
- Criada em 23 março 2008
- 31. Bactéria Patogénica - Brucella
- (Microbiologia)
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... quatro as espécies patogénicas para o Homem. Cada uma
destas é associada com um animal hospedeiro; B. abortus ao gado bovino,
B. melitensis ao gado ovino e caprino, B. suis aos suínos e B. canis
aos ...
- Criada em 17 março 2008
- 32. Rotulagem
- (Legislação Europeia)
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... e congelada de suíno, de ovino, de caprino e de aves de capoeira PDF
Regulamento Delegado (UE) n.º 1155/2013 da Comissão, de 21 de agosto de 2013, que altera o Regulamento (UE) n.º 1169/2011 do Parlamento ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 33. Rotulagem
- (Legislação Portuguesa)
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... da carne fresca, refrigerada e congelada de suíno, de ovino, de caprino e de aves de capoeira, e transpõe a Diretiva n.º 2011/91/UE, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 13 de dezembro PDF
Aviso ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 34. Critérios Microbiológicos
- (Legislação Europeia)
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... 2073/2005 no que diz respeito a Salmonella em carcaças de suínos PDF
Regulamento (UE) n.º 1019/2013 da Comissão, de 23 de outubro de 2013, que altera o anexo I do Regulamento (CE) n.º 2073/2005 no ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 35. Carne e Derivados
- (Legislação Europeia)
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... Europeu e do Conselho no que diz respeito à indicação do país de origem ou do local de proveniência da carne fresca, refrigerada e congelada de suíno, de ovino, de caprino e de aves de capoeira PDF
...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 36. Animais
- (Legislação Europeia)
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... de 8 de dezembro de 2014, que altera o Regulamento de Execução (UE) n.º 750/2014 prorrogando o período de aplicação das medidas de proteção em relação à diarreia epidémica dos suínos PDF
Regulamento ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 37. Animais
- (Legislação Portuguesa)
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... gerais de luta contra certas doenças dos animais, bem como medidas específicas respeitantes à doença vesiculosa do suíno, e revoga o Decreto-Lei n.º 22/95, de 8 de Fevereiro PDF
Decreto-Lei n.º 265/2007 ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 38. Alimentos para Animais
- (Legislação Europeia)
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... poedeiras e suínos, excepto marrãs (detentor da autorização Roal Oy) PDF
Regulamento (UE) n.º 242/2010 da Comissão, de 19 de Março de 2010, que
cria o Catálogo de matérias-primas para alimentação ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 39. Introdução Histórica
- (HACCP)
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... método de análise para detecção de enterotoxina
estafilocócica em determinados tipo de queijo, leite em pó e
soro de leite em pó; regras em matéria de amostragem de carcaças
de bovinos, suínos, ovinos, ...
- Criada em 01 fevereiro 2008