- 1. Produtos transformados
- (Glossário)
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... combinação desses processos e/ou produtos; podem ser adicionados de outros géneros alimentícios, condimentos, aditivos ou auxiliares tecnológicos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Produtos preparados
- (Glossário)
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... descascados ou triturados, adicionados ou não, de outros géneros alimentícios, condimentos ou aditivos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Quase metade do sal consumido por adolescentes vem do pão
- (Notícias)
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... com 11%).
No caso da sopa, Carla Gonçalves lembra que se trata de um prato muito rico em termos nutricionais que acaba por ficar prejudicado pelo excesso de sal que lhe é adicionado.
De acordo co ...
- Criada em 18 abril 2018
- 4. Carrefour lança plataforma de blockchain para rastrear alimentos
- (Notícias)
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... incluindo produtores, processadores e distribuidores, possam fornecer informações de rastreabilidade sobre o seu papel específico e para cada lote.
Este programa consiste em um código QR adicionado ...
- Criada em 16 março 2018
- 5. As fraudes em alimentos que podem atrapalhar as ceias de Natal e de Ano Novo
- (Notícias)
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... da, segundo Dornelles. Por norma, esse tipo de carne pode ter apenas 2% de amido - uma substância usada para dar a aparência e "liga" à massa de proteína. Em casos de fraude, o amido é adicionado em maior quant ...
- Criada em 16 dezembro 2017
- 6. Os 14 ingredientes misteriosos das batatas fritas
- (Blog)
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Nos restaurantes de fast food, o tubérculo não é preparado apenas com azeite e sal. Glicose, conservantes, espessantes e 'goma xantana' também são adicionados.
Da próxima vez que você for pedi ...
- Criada em 23 setembro 2017
- 7. Utilização de polifosfatos na indústria transformadora do pescado
- (Blog)
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... noruegueses exportam para Portugal bacalhau com teores de água superiores a 50%. Também não está provado que o processo de demolha consiga remover completamente os polifosfatos adicionados, nem se conhecem ...
- Criada em 20 fevereiro 2017
- 8. Deco desaconselha compra de hambúrgueres já preparados nos talhos
- (Notícias)
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... deste modo uma má higienização e conservação dos produtos.
Em 80% das amostras foram detetados sulfitos. Esta substância é um conservante que quando adicionado à carne melhora a sua aparência. Para ...
- Criada em 23 janeiro 2017
- 9. Ainda consome refrigerantes? Estes são os 11 factores mais negativos destas bebidas
- (Blog)
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... ligação entre a proporção de calorias diárias de alimentos carregados de açúcares adicionados (como refrigerantes) e as taxas de mortalidade por doença cardiovascular. Os cientistas alegam que beber três ...
- Criada em 06 novembro 2015
- 10. Bacalhau com fosfatos
- (Blog)
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... Portugal (cerca de 60%) está isento de fosfatos adicionados, mantendo-se as normas de produção tradicional, apenas com cura de sal.
Resta-nos acreditar na prometida fiscalização nesta matéria, na ...
- Criada em 30 julho 2013
- 11. Quatro regiões da Índia consomem leite contaminado com detergente
- (Notícias)
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... as conclusões do estudo, a maioria das amostras irregulares continha glucose ou gorduras e noutros casos foi adicionado pó lácteo, ainda que o maior motivo de alarme tenha sido a presença de detergente ...
- Criada em 11 janeiro 2012
- 12. Chumbo (Pb)
- (Contaminantes)
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... na queda do Império Romano. Nos tempos mais modernos o chumbo foi adicionado às tintas e à gasolina para melhorar a sua qualidade. No entanto foi eliminado devido a preocupações de saúde. Em Portugal foi ...
- Criada em 18 outubro 2011
- 13. Pasta de dentes feita em casa com Juá e Berinjela
- (Blog)
-
...
• Água
Como Fazer:
Dilua o própolis na água a ferver, acrescente o pó de juá e vá adicionado água até obter uma textura cremosa. Guarde em um recipiente com tampa.
Aplicação:
Use-o como ...
- Criada em 20 junho 2010
- 14. Perigos Químicos
- (Perigos Alimentares)
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... por alimentos, embora
geralmente afectem menos indivíduos.
Os contaminantes químicos presentes nos alimentos podem ser de
ocorrência natural ou serem adicionados durante o processamento do
alimento. ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 15. Aditivos Alimentares
- (Aditivos Alimentares)
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... lhe
melhorarem determinadas características, como a cor, o sabor, a
durabilidade ou a consistência.
Os aditivos distinguem-se dos auxiliares tecnológicos, adicionados para
facilitar o fabrico, ...
- Criada em 17 março 2008
- 16. Rotulagem
- (Legislação Europeia)
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... de nicotinamida-ribósido adicionado aos alimentos PDF
Regulamento de Execução (UE) 2023/972 da Comissão, de 10 de maio de 2023, que autoriza a colocação no mercado do extrato etanólico aquoso de Labisia ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 17. Rotulagem (2)
- (Legislação Europeia)
-
... 31 de Março de 2004, relativo à rotulagem de alimentos e ingredientes alimentares aos quais foram adicionados fitoesteróis, ésteres de fitoesterol, fitoestanóis e/ou ésteres de fitoestanol PDF
Regulamento ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 18. Aditivos Alimentares
- (Legislação Europeia)
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... adicionados aos alimentos e utilizados no fabrico de suplementos alimentares PDF
Regulamento (UE) 2017/874 da Comissão, de 22 de maio de 2017, que altera o anexo III do Regulamento (CE) n.º 1333/2008 ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 19. Aditivos Alimentares (2)
- (Legislação Europeia)
-
... às listas de vitaminas, minerais e respectivas formas em
que podem ser adicionados aos alimentos, incluindo suplementos
alimentares PDF
Regulamento (CE) n.º 1334/2008 do Parlamento Europeu e do ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 20. Os Pré-requisitos
- (HACCP)
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... es, preferências ou
privações individuais.
De um modo geral, a rotulagem deverá informar sobre a denominação de
venda do produto, quantidade líquida, ingredientes adicionados e
respectivas quantida ...
- Criada em 01 fevereiro 2008