- 1. Este alimento é a causa número um de intoxicações alimentares
- (Notícias)
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... esses alimentos bem passados. A carne das aves deverá ser cozinhada à temperatura de 145 graus centígrados e a carne vermelha a 160 graus. A CDC alerta ainda para que coloque as respetivas sobras prontamente ...
- Criada em 09 agosto 2018
- 2. Listeriose: Cinco dicas para evitar uma intoxicação alimentar letal
- (Blog)
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... o processo de cozedura tende a matar o vírus.
2. Tenha em atenção antes de colocar os alimentos no congelador
Se vai congelar comida que foi previamente cozinhada, então tome certas precauções quando ...
- Criada em 14 julho 2018
- 3. Frutas e legumes da época para comer em Junho
- (Blog)
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... serem cozinhadas, para evitar descoloração. Se estiver a pensar em fritá-las é aconselhado que seja generoso no sal, para impedir que absorvam muito óleo/azeite.
Figos
As figueiras foram das primeira ...
- Criada em 28 junho 2018
- 4. Químico cancerígeno e redutor de fertilidade, usado no plástico, encontrado em quase 90% dos adolescentes britânicos
- (Notícias)
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... sição a BPA, que incluía evitar frutos e vegetais embalados em recipientes plásticos, comidas enlatadas e refeições pré-cozinhadas desenhadas para ser reaquecidas em microondas e embaladas em recipien ...
- Criada em 19 fevereiro 2018
- 5. Suíça obriga a atordoar lagostas antes de serem cozinhadas
- (Notícias)
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O Governo suíço proibiu a prática de cozer lagostas frescas e também vai deixar de ser permitido fazer o transporte destes animais vivos sobre gelo ou em água gelada.
"Crustáceos vivos, incluindo ...
- Criada em 11 janeiro 2018
- 6. Conselhos para manter a segurança alimentar no verão
- (Blog)
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... que estes alimentos precisam de ser separados, também não deve juntar na grelha ou no prato carne crua com cozinhada, sob risco de contaminação.
Para conseguir matar todas as bactérias também é importante ...
- Criada em 04 setembro 2017
- 7. Este ano celebramos o grão, o feijão e... o tremoço
- (Notícias)
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... Ao serem cozinhadas “aumentam o amido de resistência, que assim se comporta mais como uma fibra”, o que tem um efeito probiótico positivo para as “bactérias boas” dos intestinos.
E não existe o risco ...
- Criada em 05 fevereiro 2016
- 8. Algumas refeições pré-cozinhadas têm mais açúcar do que uma Coca-Cola
- (Notícias)
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No Reino Unido discute-se a criação de um imposto sobre os produtos com mais açúcar. A medida é muito polémica, mas pode salvar muitas vidas, defende um estudo.
Algumas refeições pré-cozinhadas ...
- Criada em 26 outubro 2015
- 9. ASAE apreende mais de 12 mil lasanhas com carne de cavalo à venda nas lojas Recheio
- (Notícias)
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... m causa.
Este é o segundo caso de vestígios de carne de cavalo em refeições pré-cozinhadas à venda em Portugal. Numa lasanha da Nestlé também comercializada em exclusivo para hotéis e restaurantes f ...
- Criada em 22 fevereiro 2013
- 10. França e Alemanha querem reforçar rotulagem de alimentos
- (Notícias)
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... ma lasanha pré-cozinhada, depois de fazer testes aleatórios em vários produtos da marca 'TIP Lasagne Bolognese', que já foram retirados do mercado.
No dia seguinte, o maior retalhista alimentar norueg ...
- Criada em 21 fevereiro 2013
- 11. A sua cozinha passava numa inspecção da ASAE?
- (Blog)
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... carne, frango ou peixe cozido
Se a comida ficou de um dia para o outro fora do frigorífico é melhor deitar tudo fora. No frigorífico, e desde que colocada no frio nas duas horas seguintes a ser cozinhada ...
- Criada em 16 fevereiro 2011
- 12. Cuidado com os cogumelos silvestres
- (Notícias)
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... são erradas e levam a conclusões erradas sobre a espécie que está a ser cozinhada», pois «a única forma de saber se um cogumelo é ou não comestível faz-se após cuidada análise e correcta identificação ...
- Criada em 23 novembro 2010
- 13. Truques para as sobras de comida
- (Blog)
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... 1 e 3 dias.
As sobras de refeições aguentam alguns dias, se forem bem cozinhadas e guardadas, no máximo, a 4º C. À cautela, não as guarde mais de 2 a 3 dias. Para evitar o desperdício, antes de sair ...
- Criada em 24 setembro 2010
- 14. Cádmio em sapateira <span class="highlight">cozinhada</span> congelada 20-08-2010
- (ALERTAS RASFF)
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Cádmio (3.6 mg/kg - ppm) em sapateira (Cancer pagurus) cozinhada congelada, proveniente da Inglaterra - Crustáceos e produtos afins - 20/08/2010
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- Criada em 24 agosto 2010
- 15. Sardinha e salmão assados nas brasas podem conter compostos cancerígenos
- (Blog)
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... as vantagens de marinar carne em Vinho ou cerveja antes de ser cozinhada para evitar a formação dos mesmos compostos.
Fonte Lusa
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- Criada em 20 maio 2010
- 16. Listeriose
- (Doenças Alimentares)
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... leite cru, queijos, gelados, vegetais crus, salsichas fermentadas cruas, carne de aves crua e mal cozinhada, peixe cru e fumado.
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- Criada em 27 março 2010
- 17. Contaminação e desenvolvimento bacteriano
- (Segurança Alimentar)
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... sem qualquer tratamento posterior que destrua
essas bactérias antes do consumo. Estes alimentos devem ser mantidos em
refrigeração e separados dos alimentos crus. Alguns exemplos são as
carnes cozinhadas, ...
- Criada em 21 janeiro 2009
- 18. Protozoários e Parasitas - Taenia spp
- (Microbiologia)
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A infecção em humanos ocorre quando é consumida carne infectada crua ou
mal cozinhada. Alguns estudos demonstraram que cerca de 40% dos
portadores de vermes adultos também são portadores de cisticercose, ...
- Criada em 23 março 2008
- 19. Bactéria Patogénica - Vibrio
- (Microbiologia)
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... a temperaturas elevadas. Cook e Ruple (1992)
demonstraram que este organismo é destruído em ostras cozinhadas a 50ºC
durante 10 minutos. V. vulnificus é sensível a baixas temperaturas.
# pH
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- Criada em 23 março 2008
- 20. Bactéria Patogénica - Escherichia coli
- (Microbiologia)
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... e higiene pessoal desadequada.
No que se refere aos problemas
causados por E. coli O157:H7 os principais alimentos descritos foram
carnes mal cozinhadas, principalmente de origem bovina (hambúrgueres),
enchidos ...
- Criada em 23 março 2008