- 21. Bromatologia - A ciência dos Alimentos
- (Blog)
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... aditivos que são prejudiciais à saúde, se a esterilização é adequada, se existiu contaminação, que tipo e tamanho de embalagens, rótulos, desenhos e tipos de letras e tintas utilizadas. Enfim, tem a ve ...
- Criada em 20 maio 2010
- 22. EFSA publica avaliações de segurança de três corantes alimentares
- (Notícias)
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O Painel científico de peritos da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) sobre os aditivos alimentares (ANS), adoptou pareceres científicos sobre mais três corantes alimentares, no ...
- Criada em 24 abril 2010
- 23. A EFSA avalia a segurança dos glucosidos de esteviol
- (Notícias)
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O Painel da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) sobre aditivos alimentares, o Painel ANS(1) , avaliou a segurança dos glicosidos de esteviol, edulcorantes extraídos das folhas ...
- Criada em 14 abril 2010
- 24. Micotoxinas
- (Perigos Alimentares)
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... que as micotoxinas apresentem um risco maior que os
contaminantes antropogénicos, pesticidas e aditivos.
RISCO
Agudo
Crónico
Elevado ...
- Criada em 23 janeiro 2010
- 25. Perigos Químicos
- (Perigos Alimentares)
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... alguns aditivos não poderem estar presentes em grandes
quantidades deve-se ao facto de serem potencialmente perigosos para a
saúde.
Aditivos alimentares directos
O maior grupo de químicos ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 26. A EFSA actualiza as recomendações de segurança relativas a seis corantes alimentares
- (Notícias)
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O Painel científico
relativo aos aditivos (ANS) da Autoridade Europeia para a Segurança dos
Alimentos, depois de analisar todos os elementos disponíveis, baixou a
Dose Diária Admissível (DDA) para ...
- Criada em 16 novembro 2009
- 27. Lista de outros <span class="highlight">aditivos</span>
- (Aditivos Alimentares)
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... e sequestrante
(complexante de metais), aumenta a acção antioxidante de outros
aditivos; não tem efeitos adversos.
E 339 — Fosfatos de sódio; a) monossódico; b) dissódico; c) trissódico;
com propriedades ...
- Criada em 17 março 2008
- 28. Lista dos Antioxidantes
- (Aditivos Alimentares)
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... comercialmente
pela fermentação de melaços com certas estirpes de Aspergillus niger;
uma das suas utilizações é a de intensificar a capacidade antioxidante
de outros aditivos, evitando a descoloração ...
- Criada em 17 março 2008
- 29. <span class="highlight">Aditivos</span> Alimentares
- (Aditivos Alimentares)
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... os
aditivos são substâncias intencionalmente adicionadas aos alimentos com
o objectivo de conservar, intensificar ou modificar as suas
propriedades, desde que não diminuam o seu valor nutritivo para ...
- Criada em 17 março 2008
- 30. Rotulagem
- (Legislação Europeia)
-
Legislação Europeia
Regulamento de Execução (UE) 2023/1583 da Comissão, de 1 de agosto de 2023, que altera o Regulamento de Execução (UE) 2017/2470 no que se refere às especificações ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 31. Rotulagem (2)
- (Legislação Europeia)
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... dos géneros alimentícios e ingredientes alimentares que contêm aditivos e aromas geneticamente modificados ou produzidos a partir de organismos geneticamente modificados PDF
Regulamento (CE) n.° 49/2000 ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 32. <span class="highlight">Aditivos</span> Alimentares
- (Legislação Europeia)
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... PDF
Regulamento (UE) 2022/1396 da Comissão, de 11 de agosto de 2022, que altera o anexo do Regulamento (UE) n.º 231/2012 que estabelece especificações para os aditivos alimentares enumerados nos anexos ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 33. <span class="highlight">Aditivos</span> Alimentares (2)
- (Legislação Europeia)
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... e retifica os anexos II e III do Regulamento (CE) n.º 1333/2008 do Parlamento Europeu e do Conselho e o anexo do Regulamento (UE) n.º 231/2012 da Comissão no que diz respeito a determinados aditivos alimentares ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 34. <span class="highlight">Aditivos</span> Alimentares
- (Legislação Portuguesa)
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Legislação Portuguesa
Decreto-Lei n.º 64/2011. D.R. n.º 89, Série I de 2011-05-09.
Altera os critérios de pureza específicos dos aditivos alimentares, transpõe as Directivas n.os 2010/69/UE, ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 35. Perigos Alimentares
- (Segurança Alimentar)
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...
Perigos químicos: pesticidas, herbicidas, contaminantes tóxicos
orgânicos, antibióticos, promotores de crescimento, aditivos
alimentares tóxicos, lubrificantes, tintas, desinfectantes,
metais pesados, ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 36. Segurança Alimentar
- (Segurança Alimentar)
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... substâncias
promotoras de crescimento, uso de pesticidas, antibióticos, aditivos
tecnológicos, etc...);
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Alteração de hábitos alimentares - aumento do número de refeições fora
d ...
- Criada em 31 janeiro 2008