- 21. Composição química da cortiça
- (Blog)
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... da cortiça;
taninos (6%) - compostos polifenólicos responsáveis pela cor;
ceróides (5%) - compostos hidrofóbicos que asseguram a impermeabilidade da cortiça.
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- Criada em 21 dezembro 2011
- 22. Aflatoxinas
- (Contaminantes)
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... uma porção é hidroxilada e excretada no leite sob a forma de aflatoxina M1 e M2, compostos com menor toxicidade, mas não negligenciáveis devido ao grande incentivo do consumo de leite.
As espécies ...
- Criada em 16 novembro 2011
- 23. Mercúrio (Hg)
- (Contaminantes)
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... . E como os símbolos químicos são dados pela inicial maiúscula (e uma segunda letra em minúsculo para diferenciação) do nome em latim, seu símbolo ficou sendo Hg (para não confundir com o símbolo do hidrogéni ...
- Criada em 18 outubro 2011
- 24. Situação de insegurança alimentar agravou-se nos últimos dois anos
- (Notícias)
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... ao longo das bacias hidrográficas e algumas culturas foram perdidas.
Contudo, as províncias do norte do país, bem como de Maputo e Zambézia têm reservas alimentares consideradas suficientes para responde ...
- Criada em 06 agosto 2011
- 25. Universidade do Minho desenvolve embalagem comestível
- (Blog)
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... de antimicrobiana, antioxidante ou de captura de oxigénio, bem como o uso de nano-hidrogeis poliméricos que libertam determinados ingredientes em resposta às condições ambientais".
Apesar de a tecnolo ...
- Criada em 05 agosto 2011
- 26. Riscos químicos
- (Perigos Alimentares)
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... forma orgânica))
Nitratos
Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs)
Biológica
Substancias tóxicas de origem
vegetal
Glicoalcaloides (Solaninas)
Glicosídeos cianogénico ...
- Criada em 12 abril 2011
- 27. Congelar alimentos para preservar a sua qualidade e segurança
- (Blog)
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... e minerais hidrossolúveis, que acabam por se perder durante o processo de confecção se o líquido não for aproveitado.
Existem alimentos que não devem ser congelados?
O congelamento pode danificar ...
- Criada em 09 dezembro 2010
- 28. Segurança alimentar levada às áreas rurais em Angola
- (Notícias)
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... Os alimentos devem ser bem combinados para uma boa saúde. Uma alimentação saudável deve conter fibras, hidrocarbonetos, proteínas, gorduras e colesterol.
Os alimentos vegetais, como grãos, tubérculos ...
- Criada em 24 outubro 2010
- 29. Já é possível misturar água e azeite
- (Blog)
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... avançar com as técnicas de refinamento de combustíveis. “Os combustíveis comuns só contêm componentes hidrofóbicos e os biocombustíveis contêm compostos oxigenados como os aldeído, álcoois e ácidos que ...
- Criada em 17 maio 2010
- 30. Segurança alimentar e energética preocupa empresas do Ibas
- (Notícias)
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... China, o Brasil, a África do Sul e a Rússia têm grandes reservatórios”, lembrou com relação ao potencial hidroeléctrico dos países.
O representante da África do Sul, o vice-presidente do Bussiness ...
- Criada em 05 maio 2010
- 31. Gordura Trans e Gordura Vegetal Hidrogenada. Qual a diferença?
- (Blog)
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Os ácidos graxos trans são formados durante a hidrogenação dos óleos vegetais. Suas fontes mais importantes na dieta são principalmente os óleos vegetais parcialmente hidrogenados utilizados pela ...
- Criada em 24 abril 2010
- 32. Hidropirataria, novo flagelo na Amazónia
- (Notícias)
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... a Agência Amazónia também denunciou a prática nefasta. Até agora, ao que se sabe nada de concreto foi feito para coibir o crime baptizado de hidropirataria. Para a revista Consulex, “essa prática ilegal ...
- Criada em 24 março 2010
- 33. Porque o Glutamato Monossódico é tão perigoso
- (Blog)
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... sso de excito-toxinas de origem alimentar, como o GMS, proteína hidrolisada de soja e concentrada, caseinato de sódio e aspartato do aspartame, são consumidas, estes receptores glutâmicos são super-estimula ...
- Criada em 07 março 2010
- 34. Indústria do tabaco será obrigada a revelar fórmulas de seus produtos
- (Notícias)
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Monóxido de carbono: Gás inflamável e radioactivo.
Naftalina: Veneno mata-baratas.
Nicotina: Também usado como insecticida. Provoca a dependência.
Pireno: Hidrocarboneto Cancerígeno utilizado ...
- Criada em 07 março 2010
- 35. A água mais pura do mundo
- (Blog)
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... a que cai tem pouco em comum com as chuvas metropolitanas, sujas e ácidas. O ar puro proporciona água limpa e com muito peróxido de hidrogénio, que o corpo usa para estimular a produção de enzimas.
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- Criada em 03 fevereiro 2010
- 36. Perigos da Gordura Trans
- (Blog)
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... apresentam-se de forma semelhante as das gorduras não trans; contudo, ambas possuem características diferentes.
Nas moléculas de gordura trans, os átomos de hidrogénio são pareados e ligam-se duplamente ...
- Criada em 03 fevereiro 2010
- 37. Fragmentos de ossos em farinha de penas 04-09-2009
- (ALERTAS RASFF)
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Fragmentos de ossos de animais terrestres em farinha de penas hidrolisadas provenientes de França - Matérias-primas para alimentação animal - 04/09/2009
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- Criada em 04 setembro 2009
- 38. Consumidores pouco informados sobre métodos de produção alimentar
- (Notícias)
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... qualidade dos alimentos produzidos através de elevada
pressão hidroestática (HPP) ainda não foram comunicados ao público.
Os autores conduziram um
estudo online que revelou o pouco conhecimento ...
- Criada em 23 abril 2009
- 39. A EFSA emite uma declaração relativa à contaminação de alguns cereais de pequeno-almoço
- (Notícias)
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... para permitir a aplicação do nível
de Ingestão Diária Tolerável (TDI) de grupo estabelecido para a
benzofenona e hidroxibenzofenona, ao composto 4-metilbenzofenona. A
EFSA levará a efeito a revisão ...
- Criada em 07 março 2009
- 40. Lista de aditivos por ordem alfabética
- (Aditivos Alimentares)
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- BHT (E 321)
- Bifenilo (E 230)
- Bissulfitos de: cálcio (E 227), potássio (E 228), sódio (E 222)
- Bixina (E 160b)
- Borax (E 285)
- Butil-hidroxianisolo (E 320)
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- Criada em 07 fevereiro 2009