- 21. Neste Natal, o bacalhau ou o arroz doce podem ser um presente envenenado
- (Blog)
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Carnes ou legumes mal cozinhados são uma possível fonte de “intoxicações alimentares”. Também as sobremesas devem ser preparadas com especiais cuidados, de modo a evitar episódios desagradáveis. Numa ...
- Criada em 25 dezembro 2015
- 22. Chicken Challenge na semana da segurança alimentar
- (Notícias)
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... as superfícies que contactaram com a carne crua de frango com sabão e água quente, incluindo as mãos e utensílios
• Garantir que o frango está devidamente cozinhado, sem carne com coloração r ...
- Criada em 19 maio 2015
- 23. Portugueses desconhecem significado dos prazos de validade dos alimentos
- (Notícias)
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... cial de consumo foi ultrapassado. Tal poderá constituir um desperdício desnecessário". Quanto aos alimentos cozinhados, 14% admitem deitar fora o que cozinham em excesso, quando "a maioria dos pratos cozi ...
- Criada em 25 março 2015
- 24. Lavar frango cru pode aumentar o risco de intoxicação alimentar
- (Blog)
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... é bem cozinhado ou assado.
Conhecida como bactéria retorcida, a Campylobacter é a forma mais comum de intoxicação alimentar na Grã-Bretanha, e a maioria dos casos é proveniente de aves contaminadas. ...
- Criada em 18 junho 2014
- 25. Sabe o que significa HACCP à entrada de um restaurante ou café?
- (Blog)
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... desde a produção primária até ao prato cozinhado.
Em cada passo onde possa haver alguma contaminação são implementadas medidas de controlo para evitar que tal aconteça. Curiosamente, este sistema ...
- Criada em 29 maio 2013
- 26. Hollande quer que o rótulo diga de onde vem a carne que está nos produtos congelados
- (Blog)
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O Presidente francês prometeu que se empenharia em tentar mudar a legislação europeia, para que passasse a ser obrigatório mencionar a origem da carne usada nos pratos pré-cozinhados.
“Comprometo-me ...
- Criada em 24 fevereiro 2013
- 27. Como descodificar os prazos de validade da comida
- (Blog)
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... que os ovos podem ser consumidos até dois dias depois da data da embalagem, “desde que devidamente cozinhados”.
Em Portugal, sublinha ainda a APED, a distribuição tem tomado medidas para tentar reduzir ...
- Criada em 03 novembro 2012
- 28. Brócolos em conjunto com alimentos picantes aumentam poder anticancerígeno
- (Blog)
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... compostos atingiram o seu pico de concentração cerca de três horas após a refeição.
Estudos já apontaram que a preparação dos brócolos, de modo a manter as suas propriedades, deve ser cozinhados levemente, ...
- Criada em 05 outubro 2011
- 29. Quatro regras de ouro para evitar dores de barriga nas crianças
- (Blog)
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... de higiene. Fruta, verduras e hortaliças devem sempre ser lavadas em água corrente e se necessário, esfregados com uma pequena escova.
Regra nº 2 – Não misture alimentos crus com alimentos cozinhados ...
- Criada em 21 setembro 2011
- 30. Rebentos caseiros com risco mortal
- (Notícias)
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... s e cozinhados a altas temperaturas". Por sua vez, a Direcção-Geral da Saúde (DGS) lançou na última sexta-feira uma orientação dirigida aos médicos do Sistema Nacional de Saúde em que sublinha a necessida ...
- Criada em 12 julho 2011
- 31. Surto de E.coli pode ter tido origem em sementes do Egipto
- (Notícias)
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... m aos consumidores que não cultivem rebentos para comer em suas casas, nem os consumam, a não ser que sejam muito bem cozinhados.
Esta bactéria "E. coli" tem características que a tornam especialme ...
- Criada em 03 julho 2011
- 32. DGS lança conselhos para evitar doença por bactéria e.coli
- (Notícias)
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... PREVENIR: OS CONSELHOS DA DGS
• Lavar cuidadosamente a fruta e os vegetais;
• Não utilizar os mesmos utensílios para diferentes alimentos;
• Separar os alimentos em preparação dos alimentos cozinhados; ...
- Criada em 01 junho 2011
- 33. Arroz de Lampreia
- (Blog)
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... em seguida a espicha que a lampreia tem na cabeça, aprofundando o primeiro golpe com todo o cuidado para que saia inteira, pois, se rebenta ou fica qualquer bocadinho, dá mau gosto ao cozinhado (dizia ...
- Criada em 12 março 2011
- 34. Limpeza é meio caminho andado para segurança alimentar
- (Blog)
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- Manter animais domésticos afastados da cozinha;
- Separar os alimentos crus dos cozinhados, bem como os de origem vegetal dos de origem animal.
Aconselhamos ainda a consumir os alimento ...
- Criada em 07 fevereiro 2011
- 35. Espinafres e alface podem ser perigosos até aos 3 anos
- (Blog)
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... do nitrato em nitrito: o armazenamento de vegetais de folha já cozinhados à temperatura ambiente e por longos períodos. E ainda a sua trituração e transformação em puré.
A legislação europeia já estabelece ...
- Criada em 07 janeiro 2011
- 36. Truques para as sobras de comida
- (Blog)
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... alimentos, deite-os fora. Em matéria de saúde, é melhor jogar pelo seguro.
- Coloque os produtos com validade mais curta à frente, para consumir primeiro. Guarde fruta e legumes cozinhados, iogurtes, ...
- Criada em 24 setembro 2010
- 37. Cádmio em caranguejo do mar <span class="highlight">cozinhado</span> 17-09-2010
- (ALERTAS RASFF)
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Cádmio (1.29 mg/kg - ppm) em caranguejo do mar cozinhado, proveniente da Irlanda - Crustáceos e produtos afins - 17/09/2010
...
- Criada em 20 setembro 2010
- 38. Panos de limpeza com demasiadas bactérias
- (Blog)
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... que 24 panos eram utilizados indiscriminadamente nas áreas de preparação de produtos crus e na área de manipulação de produtos cozinhados.
Apesar de ser aconselhada a utilização de panos de limpeza ...
- Criada em 17 setembro 2010
- 39. Como a Salmonela infecta os ovos?
- (Blog)
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... não faça com que a galinha fique doente.
Para prevenir a multiplicação destes organismos dentro dos ovos, a refrigeração é recomendada. Ovos contaminados devem ser cozinhados durante 6 minutos para ...
- Criada em 27 agosto 2010
- 40. Nova Recomendação referente à monitorização dos teores de Acrilamida nos alimentos
- (Notícias)
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... seguintes: Batatas fritas comercializadas prontas a comer; Batatas fritas de pacote e snacks de batata; Batatas fritas/produtos à base de batata pré-cozinhados, Pão fresco, Cereais para pequeno almoço, ...
- Criada em 06 junho 2010