- 1. Ponto de controlo (PC)
- (Glossário)
-
Qualquer passo onde factores microbiológicos, químicos ou físicos podem ser controlados. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Aromatizante
- (Glossário)
-
Substância química que apresente características aromatizantes, obtida por processos físicos adequados, ou por processos enzimáticos ou microbiológicos a partir de uma substância de origem vegetal ou animal ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Alertas por salmonela em produtos brasileiros sobem 1.400% na Europa
- (Notícias)
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... ros e os da União Europeia em relação às inspeções ante mortem e post mortem e aos critérios microbiológicos aplicados à Salmonela em carne de frango", diz o documento.
A auditoria concluiu à época que "as a ...
- Criada em 24 abril 2018
- 4. Deco desaconselha compra de hambúrgueres já preparados nos talhos
- (Notícias)
-
... decomposição. Neste estudo foram detetadas temperaturas elevadas (superiores a 2ºC) em 92% das amostras, sendo a temperatura média de venda de 8ºC.
Em 84% das amostras foram obtidos resultados microbiológicos ...
- Criada em 23 janeiro 2017
- 5. Insetos como fonte de alimentação humana e animal. Quais os riscos?
- (Blog)
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... são alimentados com matérias-primas atualmente autorizados, a potencial ocorrência de riscos microbiológicos será similar à associada a outras fontes de proteína não-processadas. Em relação aos contaminantes ...
- Criada em 13 outubro 2015
- 6. DECO detecta camarão com bactérias nocivas para a saúde
- (Notícias)
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... e problema de saúde pública e é inadmissível que a lei não contemple critérios microbiológicos suficientes para garantir alimentos seguros", critica a DECO.
Fonte Correio da Manhã 03-2011
...
- Criada em 27 março 2011
- 7. Portugal tem laboratório contra guerra biológica
- (Blog)
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Portugal está, desde 2006, equipado com laboratórios de despistagem de agentes microbiológicos e tóxicos, passíveis de ser utilizados em ataques terroristas. Estão localizados em Lisboa os Laboratórios ...
- Criada em 20 maio 2010
- 8. Micotoxinas
- (Perigos Alimentares)
-
...
Microbiológicos
Micotoxinas
Ficotoxinas
Contaminantes
antropogénicos
Algumas fitotoxinas
Algumas fitotoxinas ...
- Criada em 23 janeiro 2010
- 9. Avaliação dos Perigos Biológicos
- (Perigos Alimentares)
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... entre estes extremos.
Os perigos microbiológicos (biológicos) têm sido classificados em
três grupos, de acordo com a sua severidade para a saúde do ser humano:
Alta: efeitos graves para a saúde,
inclusive ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 10. Normas sobre marcação dos ovos com o código do produtor
- (Notícias)
-
... destinada a eliminar ou reduzir para um nível aceitável os
riscos microbiológicos, nos termos do Regulamento (CE) n.º 853/2004, do
Parlamento Europeu e do Conselho, de 29 de Abril.
2009.04.15
...
- Criada em 15 abril 2009
- 11. Norma revogatória dos critérios <span class="highlight">microbiológicos</span> que devem obedecer os bolos e cremes de pastelaria
- (Notícias)
-
... de 15 de Novembro,
rectificado pelo Jornal Oficial, L 278, de 10 de Outubro de 2006, e L
283, de 14 de Outubro de 2006, fixou os critérios microbiológicos
aplicáveis aos géneros alimentícios, a partir ...
- Criada em 13 fevereiro 2009
- 12. Regras Gerais dos Géneros Alimentícios
- (Legislação Europeia)
-
... relativo a critérios microbiológicos aplicáveis aos géneros alimentícios PDF
Regulamento de Execução (UE) 2015/2383 da Comissão, de 17 de dezembro de 2015, que altera o anexo I do Regulamento (CE) ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 13. Critérios <span class="highlight">Microbiológicos</span>
- (Legislação Europeia)
-
Legislação Europeia
Regulamento (UE) 2019/229 da Comissão, de 7 de fevereiro de 2019, que altera o Regulamento (CE) n.º 2073/2005 relativo a critérios microbiológicos aplicáveis aos ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 14. Critérios <span class="highlight">Microbiológicos</span>
- (Legislação Portuguesa)
-
Legislação Portuguesa
Portaria n.º 74/2014. D.R. n.º 56, Série I de 2014-03-20. Regulamenta as derrogações e medidas nacionais previstas nos Regulamentos (CE) n.ºs 852/2004 e 853/2004, ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 15. Regulamento (CE) n.º 852/2004
- (HACCP)
-
... de
higiene:
- Respeitar os critérios microbiológicos
- Implementar os processos necessários para cumprir os
objectivos do regulamento
- Respeitar os critérios de temperatura aplicáveis aos géneros
alimentícios ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 16. Introdução Histórica
- (HACCP)
-
... n.º
178/2002 e do Regulamento (CE) n.º 852/2004, foi criado o
Regulamento (CE) n.º 2073/2005 que estabelece os critérios
microbiológicos para certos microrganismos, incluindo informações
sobre métodos ...
- Criada em 01 fevereiro 2008