- 41. Mais do que taxar carnes, deve estimular-se o consumo de vegetais
- (Notícias)
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... a a que as pessoas tentem substituir a carne por proteínas de origem vegetal, como é o caso das leguminosas.
Nuno Miranda explica que as agências governamentais vão reunir-se para discutir o que fazer de ...
- Criada em 28 outubro 2015
- 42. Crise da carne. Reunião de emergência para analisar medidas
- (Notícias)
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... l Silva, bastonário da Ordem dos Médicos, diz que estes estudos não trazem novidade. "Já sabíamos que as carnes processadas tinham um efeito negativo para a saúde. A solução é comer menos. Comemos proteínas e ...
- Criada em 28 outubro 2015
- 43. OMS alerta para o risco de cancro associado ao consumo de carnes processadas e de carnes vermelhas
- (Notícias)
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Os especialistas não deixam contudo de lembrar que “a carne vermelha contém proteínas de alto valor biológico e importantes micronutrientes, como vitamina B, ferro (...) e zinco". No entanto, os proce ...
- Criada em 26 outubro 2015
- 44. Insetos como fonte de alimentação humana e animal. Quais os riscos?
- (Blog)
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... fonte alimentar está a crescer, questionando-se no entanto, sobre os riscos de produção, transformação e consumo desta fonte alternativa de proteína.
Para já, pensa-se que o uso de insetos como fonte ...
- Criada em 13 outubro 2015
- 45. Químicos nos alimentos
- (Notícias)
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... por exemplo, nutrientes como os hidratos de carbono, proteína, gordura e fibra. Estas substâncias contribuem tanto para uma dieta equilibrada como para a nossa experiência degustativa, ocorrendo naturalment ...
- Criada em 17 abril 2015
- 46. "Pompeia microbiana" descoberta nos dentes de esqueletos com 900 anos
- (Blog)
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“[O nosso é] o primeiro estudo onde se fez uma análise aprofundada do ADN e das proteínas encontradas no cálculo dental [tártaro] de esqueletos. E também o primeiro a mostrar que é possível reconstruir ...
- Criada em 26 fevereiro 2014
- 47. Novo tratamento contra alergia aos amendoins
- (Blog)
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... e importante" entre as crianças.
Uma equipa de médicos da Universidade de Cambridge (leste de Inglaterra) administrou diariamente proteína de amendoim a 99 crianças alérgicas, com idades entre o ...
- Criada em 31 janeiro 2014
- 48. Bebés têm excesso de peso
- (Blog)
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... de leite de vaca é introduzido em 3/4 das crianças, o que implica um elevado consumo de proteína.
Mas há boas notícias: Quase todas as crianças (93%) consomem fruta e sopa diariamente. Com esta avaliação, ...
- Criada em 04 novembro 2013
- 49. Alergia alimentar em idade pediátrica
- (Blog)
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... adversas a alimentos. No entanto, o diagnóstico correto assenta na distinção entre alergia e intolerância alimentar.
A alergia é uma reação imunológica desencadeada por uma proteína, com manifestaçõe ...
- Criada em 21 setembro 2013
- 50. Saber escolher o peixe mais fresco
- (Blog)
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... azotados de baixa massa molecular, tipo de proteína, existência de uma flora microbiana psicrófila e baixo teor de tecido conjuntivo.
No local de compra, não sendo possível aplicar métodos de análise ...
- Criada em 12 agosto 2013
- 51. Ameaça de contaminação de lacticínios por Clostridium Botulinum
- (Blog)
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A China, o Vietnam e a Rússia interromperam este mês, a importação de leite em pó e proteína de soro de leite do grande produtor de lacticínios, Fonterra, da Nova Zelândia, depois do caso de contaminação ...
- Criada em 02 agosto 2013
- 52. Ai Weiwei cria obra para denunciar problemas de segurança alimentar na China
- (Blog)
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... de alimentos são numerosos no país. Em 2008, produtos lácteos foram contaminados com melamina, uma substância que imita a presença de proteínas, o que matou seis bebés e provocou doenças crónicas noutros ...
- Criada em 25 maio 2013
- 53. Colesterol envolvido na doença de Alzheimer
- (Blog)
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Na doença de Alzheimer, ocorre a acumulação no cérebro de uma proteína que destrói os neurónios e degenera progressivamente as funções corporais em geral. Para sua surpresa, uma equipa de cientistas ...
- Criada em 02 junho 2012
- 54. Pesquisa mostra hábitos de alimentação saudável pelo mundo
- (Blog)
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Não é difícil pensar em como alimentar-se da forma correta - as dicas e informações estão acessíveis para qualquer um. Grãos integrais, vegetais, proteína magra, menos açúcar, sal e gorduras são as ...
- Criada em 14 fevereiro 2012
- 55. Pesquisa nos supermercados revela as verdades escondidas dos alimentos
- (Blog)
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... com uma parte teórica que ensina detalhes como o que são as proteínas, o que são os alimentos biológicos, quais as vantagens de alimentos frescos e congelados.
O guia tem depois uma parte prática, ...
- Criada em 08 fevereiro 2012