- 21. Especialistas alertam para alimentos contaminados e perigos da “marmita”
- (Notícias)
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... existe a possibilidade de não estarmos expostos a compostos contaminantes” na nossa alimentação. E quanto maior for o número destas substâncias no organismo, maior será o risco de doenças metabólicas, ...
- Criada em 20 maio 2016
- 22. Ministério da Agricultura proíbe taloamina por risco para a saúde
- (Notícias)
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... animal e para o ambiente.
"Os serviços da Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária notificaram as empresas produtoras de fitofármacos sobre a taloamina, um co-formulante utilizado nos composto ...
- Criada em 13 maio 2016
- 23. Glifosato - Pesticida perigoso usado por 89 câmaras
- (Notícias)
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... eladas de pesticidas, sendo que cerca de metade são enxofre e cobre, produtos inorgânicos. O glifosato corresponde a cerca de 24% dos compostos químicos vendidos.
Quais os riscos na saúde?
Não ex ...
- Criada em 03 maio 2016
- 24. Quando posso voltar a congelar um alimento descongelado?
- (Blog)
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... ão de alimentos em baixas temperaturas é merecida, no que se refere ao paladar.
Os alimentos são compostos quase na sua totalidade por água. É assim com 91% dos bróculos, 76% de uma merluza, 66% do fra ...
- Criada em 26 janeiro 2016
- 25. Intoxicação alimentar afeta centenas no Vietname
- (Notícias)
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... o da fábrica um almoço composto por arroz, carne, peixe, vegetais e iogurte.
"Pela hora de almoço de terça-feira, 223 trabalhadores permaneciam no hospital, mas apenas com ligeiros sintomas de intoxica ...
- Criada em 30 dezembro 2015
- 26. OMS alerta para o risco de cancro associado ao consumo de carnes processadas e de carnes vermelhas
- (Notícias)
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... sos aos quais as carnes são submetidas (fumagem, elevadas temperaturas) podem resultar na formação de compostos químicos cancerígenos.
De acordo com o relatório, a carne processada e a carne vermelha ...
- Criada em 26 outubro 2015
- 27. Método rápido para autenticação de óleos edíveis
- (Notícias)
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... dos compostos alvo poderem ser removidos durante o processamento do óleo, existe ainda muito trabalho por realizar.
A equipa de investigação irá estabelecer uma biblioteca espectral MALDI mais completa ...
- Criada em 02 julho 2015
- 28. Níveis de arsénio inorgânico em produtos de arroz é preocupante
- (Notícias)
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... Em alguns produtos, os níveis de arsénio inorgânico foram superiores aos encontrados nos grãos de arroz, não se sabendo ainda porque tal acontece.
O BfR estimou a ingestão de compostos tóxicos de ...
- Criada em 16 junho 2015
- 29. Nanosensor deteta a deterioração da carne
- (Blog)
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... voláteis dos subprodutos da deterioração microbiana da carne.
Um potencial elétrico é aplicado através do dispositivo e a corrente gerada é então monitorizada. Quando estão presentes aminas (compostos ...
- Criada em 24 abril 2015
- 30. Pesticida que mata abelhas também faz mal aos humanos, alerta agência europeia
- (Notícias)
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... como a nicotina.
À luz dos novos dados, a AESA reavaliou toda a produção científica existente e, embora haja muitas incertezas, chegou à mesma conclusão. “Ambos os compostos podem afectar o desenvolvimento ...
- Criada em 17 dezembro 2013
- 31. Saber escolher o peixe mais fresco
- (Blog)
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... de manuseamenro e conservação do pescado.
Os produtos da pesca são muito perecíveis em comparação com outros produtos de origem animal devido à elevada pecentagem de água, presença de muitos compostos ...
- Criada em 12 agosto 2013
- 32. Grelhados sim, mas em segurança
- (Blog)
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No entanto, é necessário ter em atenção para que os alimentos não contactem com as chamas. Quando alimentos gordos (entrecosto, salsichas, peixes gordos) são carbonizados, formam-se compostos perigosos ...
- Criada em 12 agosto 2013
- 33. Intoxicação alimentar mortal em escola da Índia provoca violentos protestos
- (Notícias)
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... a causa das mortes foi intoxicação alimentar.
“O organofosfato é um composto muito utilizado como pesticida. É muito perigoso. Mesmo em pequenas quantidades pode ser fatal para as crianças. Pelo estado ...
- Criada em 18 julho 2013
- 34. Baratas mutantes passaram a evitar armadilhas com açucar
- (Blog)
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... os receptores neuronais que dão informação do amargo que seriam activados pela cafeína ou por outros compostos amargos”, explica Coby Schal, em comunicado. “Isto faz com que as baratas com aversão ao doce ...
- Criada em 25 maio 2013
- 35. Deco encontra medicamento proibido em carne de cavalo
- (Notícias)
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... no Reino Unido, a Agência de Segurança Alimentar britânica esclareceu que, nos níveis detectados, “uma pessoa tinha de comer entre 500 e 600 hambúrgueres por dia, compostos inteiramente de carne de cavalo, ...
- Criada em 08 março 2013
- 36. Investigadores da UC descobrem nova utilização para os resíduos da casca de ovo
- (Blog)
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... como o chumbo.
Segundo Margarida Quina, este novo composto “poderá, em larga medida, substituir aditivos químicos habitualmente usados como corretivos de solos”.
A próxima etapa da investigação ...
- Criada em 11 julho 2012
- 37. Restaurante português entre os melhores do Mundo
- (Blog)
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... possuindo um painel de 31 membros, incluindo um presidente.
Os painéis são compostos por críticos de comida, escritores, chefes e gastrónomos, que elaboram uma lista dos melhores restaurantes exper ...
- Criada em 01 maio 2012
- 38. EUA mantêm BPA em embalagens de alimentos
- (Blog)
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A agência americana para a segurança dos alimentos (FDA) manteve nesta sexta-feira a autorização para a presença do composto químico bisfenol A nas conservas e sumos, alegando que não há provas científicas ...
- Criada em 01 abril 2012
- 39. Dieta mediterrânica contém compostos benéficos contra cancro da mama e da pele
- (Blog)
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Uma equipa internacional de investigadores coordenada por uma portuguesa identificou compostos antioxidantes com maior capacidade de prevenção de cancros da mama e da pele presentes em produtos da ...
- Criada em 23 janeiro 2012
- 40. Cientistas australianos desenvolvem açúcar capaz de prevenir doenças cardíacas
- (Blog)
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... iniciais do projecto foram publicados na revista da The Royal Society of Chemistry chamada Chemical Communications, já o composto arquivado sob patente internacional com a esperança de futuro uso clínico. ...
- Criada em 30 dezembro 2011