- 1. Descoberto gene que controla infeção alimentar mais mortífera da Europa
- (Notícias)
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... s bactérias patogénicas dependem de um conjunto de genes que determinam o seu grau de patogenicidade, ou seja, a sua capacidade para infetar com sucesso o hospedeiro.
Esses genes estão relacionados c ...
- Criada em 05 agosto 2018
- 2. 9 dicas importantes para evitar uma intoxicação alimentar
- (Blog)
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... por cerca de 2 horas em temperatura ambiente pode pode representar um grande risco de contaminação, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
Isso porque as bactérias patogénicas ...
- Criada em 24 abril 2018
- 3. Intoxicações alimentares mais comuns são as causadas por bactérias
- (Blog)
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... de vírus chamado calicivirus.
“Campylobacter é uma bactéria patogénica, que causa febre, diarreia e dor abdominal. É a bactéria mais comumente idenficada como causa de diarreia no mundo. Essa bactéria ...
- Criada em 30 janeiro 2018
- 4. Sem químicos, esta é a nova forma de conservar alimentos
- (Notícias)
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... Komora.
A ideia para este projeto surgiu da necessidade de atingir a ausência de bactérias patogénicas em alimentos tradicionais que não podem sofrer processamento térmico, pois perdem as suas principais ...
- Criada em 21 agosto 2017
- 5. Quando posso voltar a congelar um alimento descongelado?
- (Blog)
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... cará ainda mais seco e insípido. Segundo, porque ao descongelar algumas bactérias patogénicas podem se reproduzir mais rapidamente e atuar com mais voracidade quando encontrarem esses tecidos já rompidos ...
- Criada em 26 janeiro 2016
- 6. Bactéria <span class="highlight">patogénica</span> em salsichas 28-09-2015
- (ALERTAS RASFF)
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Clostridium botulinum em salsichas provenientes de Portugal - Carnes e produtos cárneos (excepto aves) - 28/09/2015
- Criada em 18 outubro 2015
- 7. Técnica inovadora pode acelerar a identificação de bactérias perigosas em alimentos
- (Notícias)
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... uma ligeira modificação de um simples microscópio podendo tornar-se numa valiosa ajuda às industrias alimentares no despiste de bactérias patogénicas, já que esta nova abordagem pode fornecer uma informação ...
- Criada em 10 junho 2015
- 8. Resistência a antibióticos na cadeia alimentar
- (Notícias)
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A questão da resistência antimicrobiana em bactérias patogénicas está a ser encarada muito seriamente, com apelos para mais financiamentos para o desenvolvimento de novos medicamentos e medidas para ...
- Criada em 22 maio 2015
- 9. Estudo comprova a possibilidade de biofilmes em recipientes de plástico reutilizados
- (Blog)
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... resultados sugerem que os biofilmes podem ser formados nos RPC ao longo do tempo à medida que são reutilizados, podendo atuar como uma fonte de contaminação patogénica dos alimentos neles transportados. ...
- Criada em 21 março 2015
- 10. Probióticos para cães
- (Blog)
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... do pet.
Naturalmente presentes no trato intestinal de cães e gatos, os probióticos são bactérias importantes e grandes aliados na função de prevenir a colonização por bactérias patogênicas, por competição, ...
- Criada em 08 abril 2011
- 11. DECO detecta camarão com bactérias nocivas para a saúde
- (Notícias)
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Calibre e peso errados, rótulos em línguas estrangeiras ou com informação incorrecta ou incompleta e bactérias potencialmente patogénicas são os principais problemas detectados pela DECO em 21 amostras ...
- Criada em 27 março 2011
- 12. Dicas para evitar intoxicações alimentares
- (Blog)
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... de origem animal é a primeira dica, já que o interior do alimento deve estar bem aquecido para matar as bactérias patogénicas ou outros microrganismos.
Também é recomendável separar bem os alimentos, ...
- Criada em 15 maio 2010
- 13. EUA suspendem vacina Rotarix, mas a Europa não
- (Notícias)
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... patogénica em alguns lotes desta vacina”.
Numa primeira avaliação desta informação, o Comité de Medicamentos de Uso Humano da EMA considerou não existirem motivos para qualquer acção imediata e nã ...
- Criada em 28 março 2010
- 14. Perigos Biológicos
- (Perigos Alimentares)
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... e armazenamento (higiene, controlo de temperatura e tempo).
As bactérias patogénicas causam a maioria dos surtos e casos de doenças
transmitidas por alimentos. É normal encontrar um certo nível desses
microrganismos ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 15. Avaliação dos Perigos Biológicos
- (Perigos Alimentares)
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... monocytogenes (em alguns pacientes)
Listeria monocytogenes
Salmonella spp.
Shigella spp.
Escherichia coli enteropatogénica (EEC)
Streptococcus pyogenes
Vibrio parahaemolyticus
Rotavirus
Virus ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 16. Fungos (leveduras) - Saccharomyces
- (Microbiologia)
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... prejudiciais à conservação de frutos, e de sucos vegetais. Algumas espécies, são patogénicas a plantas, animais e ao homem.
Morfologia e Estrutura
As leveduras são, geralmente, unicelulares Saccharomyces ...
- Criada em 18 dezembro 2009
- 17. Protozoários e Parasitas - Entamoeba histolytica
- (Microbiologia)
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... Várias amibas (Entamoeba
histolytica, E. coli, E. hatmanni, Endolimax nana, Iodamoeba butschlii
e Dientamoeba fragilis) podem colonizar o cego e o colón humano, no
entanto apenas E. histolytica é patogénica ...
- Criada em 23 março 2008
- 18. Bactéria <span class="highlight">Patogénica</span> - Yersinia enterocolitica
- (Microbiologia)
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... é sensível à irradiação gama.
Outras espécies de
Yersinia
Para além de Y. enterocolitica, também Y. pestis e Y.
pseudotuberculosis são patogénicas para humanos e animais. Outras
espécies pertencentes ...
- Criada em 23 março 2008
- 19. Bactéria <span class="highlight">Patogénica</span> - Vibrio
- (Microbiologia)
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Existem cerca de 35
espécies do género Vibrio, das quais doze são patogénicas para o Homem.
V. parahaemolyticus é a espécie mais importante em termos de segurança
alimentar. No entanto, neste documento ...
- Criada em 23 março 2008
- 20. Bactéria <span class="highlight">Patogénica</span> - Staphylococcus aureus
- (Microbiologia)
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As intoxicações causadas
por Staphylococcus aureus resultam da ingestão de uma toxina
pré-formada em alimentos contaminados com este microrganismo. Apesar
destas intoxicações não serem particularmente ...
- Criada em 23 março 2008